家常醋溜鸡的做法

家常醋溜鸡的做法如下：

食材：鸡胸肉、青椒、红椒、葱、蒜、姜、生抽、醋、料酒、盐、淀粉、豆瓣酱、老抽。

步骤：

1. 鸡胸肉洗净，切小丁，加入少许料酒和盐，再淋上适量淀粉抓匀腌制一会儿。

2. 青椒、红椒切小块，葱切段，蒜切末备用。

3. 热锅冷油，倒入鸡丁快速滑散，炒至变色后盛出。

4. 锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒出红油，倒入炒好的鸡丁，料酒少许去腥，老抽、生抽调色，少许醋提味。

5. 倒入青椒、红椒块翻炒均匀，盖上盖子煮一会儿至食材熟透即可。

完成以上步骤，一盘美味的醋溜鸡就做好了。请注意，根据食材的数量和个人口味，适当调整烹饪的时间和佐料的使用量。

家常醋溜鸡的做法如下：

食材：鸡胸肉、青椒、红椒、葱、蒜、干辣椒、醋、生抽、盐、糖、料酒、淀粉等。

步骤：

1. 鸡胸肉切丝，加入少许盐，料酒，生抽，淀粉抓匀腌制一会儿。

2. 准备姜蒜切片，葱切段，干辣椒剪成小段；青红椒各半个，切丝备用。

3. 锅烧热，加少许油，倒入鸡丝炒至颜色变白。

4. 盛出鸡丝，锅里再放入少许油，加入葱姜蒜，干辣椒炒出香味。

5. 加入醋，生抽，少许盐，糖调味。

6. 放入炒好的鸡丝和青红椒丝翻炒均匀。

7. 临出锅浇在米饭上。

注意事项：

1. 鸡肉腌制的时候会出一些汁水，如果不喜欢可以倒掉。

2. 炒鸡肉的时候油不要多，因为后面还要加油。

3. 醋要最后放，这样不会太酸。

4. 口味可轻可重，看个人口味。

另外，在做醋溜鸡的过程中，要注意安全，避免烫伤和油锅起火等问题。如果需要烹饪，建议在有人协助的情况下进行，以确保安全和顺利完成烹饪。

以下是家常醋溜鸡的做法相关信息：

材料：

鸡胸肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、酱油、醋、白糖、胡椒粉、鸡精、水淀粉

步骤：

1. 鸡胸肉洗净切丝，加盐、胡椒粉腌渍；

2. 葱切段，姜、蒜切末；

3. 青椒、红椒洗净切丝；

4. 鸡胸肉丝裹上一层水淀粉，下油锅炸至金黄色捞出备用；

5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末炒香；

6. 倒入炸好的鸡丝和青红椒丝翻炒；

7. 加入酱油、少许醋，加盐、白糖、鸡精调味；

8. 翻炒均匀，出锅装盘。

小贴士：

1. 鸡胸肉丝裹上一层水淀粉后下锅炸，可以防止粘连；

2. 炸鸡胸肉时油温不宜过高，以免炸糊。

营养信息：

本道菜肴的热量约为XX大卡，其中蛋白质XX克，脂肪XX克，碳水化合物XX克。

希望以上信息对您有帮助。另外，您可以根据自己的口味调整调料用量。