家常葱豆腐的做法

家常葱豆腐的做法如下：

原料：豆腐一块，大葱一根，青椒一个，豆瓣酱1勺，生抽1勺，老抽少许，白糖少许，盐少许，蒜3瓣，小米椒2个。

步骤：

1. 豆腐切成厚度一样的薄块。

2. 锅中加入适量油，把豆腐块放入锅中，煎至两面金黄色，表面微微有些焦黄即可盛出备用。

3. 锅中加入适量底油，放入蒜片和小米椒炒香。

4. 加入豆瓣酱炒香。

5. 加入一块豆腐块。

6. 加入生抽，老抽少许。

7. 加入适量清水。

8. 加入一勺白糖。

9. 放入切好的大葱段和青椒片。

10. 翻炒均匀后出锅。

这样就可以做出美味的家常葱豆腐了。记得多准备些米饭，这道菜很下饭哦！

家常葱豆腐的做法如下：

食材：豆腐、大葱、盐、味精、生抽、豆瓣酱、老抽、姜、蒜、白糖、淀粉

步骤：

1. 准备好的豆腐切成小块，大葱切段，姜和蒜切片。

2. 锅中烧热油，把豆腐放入锅中煎至两面金黄，取出备用。

3. 锅中留底油，放入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱炒出红油，倒入煎好的豆腐。

4. 加入生抽、盐、白糖、鸡精和清水，小火焖煮10分钟，最后淋入水淀粉勾芡即可。

注意事项：

1. 煎豆腐时，要等一面煎至定型后再翻面，这样不容易碎。

2. 豆瓣酱有咸度，盐要少放或不放，口重的话可以加入鸡精或胡椒粉。

3. 焖煮豆腐时，要用中小火，以免烧焦。

4. 勾芡可以用玉米淀粉或者土豆淀粉，注意要一边倒入芡汁一边搅拌，这样更容易粘稠。

在制作过程中，可以根据个人口味适当调整调料用量。

以下是家常葱豆腐的做法的相关信息：

材料：

豆腐，大葱，盐，味精，生抽，老抽，白糖，姜末，胡椒粉，淀粉。

步骤：

1. 豆腐切成1厘米的小方块，大葱切末。

2. 锅中烧开水，放入豆腐，加入少许盐，待水再次沸腾后捞出备用。

3. 锅中底油，放入姜末大葱炒出香味。

4. 放入豆腐块，加盐、味精、胡椒粉调味，最好加一点老抽上色，一点白糖提味。

5. 勾芡，点少许明油提亮色泽。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味适当调整。