家常豆腐做法视频

家常豆腐做法视频步骤如下：

食材：豆腐、五花肉、青红辣椒、葱、姜、蒜。

1. 将豆腐切成厚片，青红椒切小块，葱切末，蒜切片，姜切末。

2. 锅中加油，将豆腐放入锅中煎至两面金黄色，捞出备用。

3. 锅中留底油，加入葱末、姜末、蒜末炒出香味。

4. 加入肉末炒熟，放入生抽、蚝油、盐、鸡粉调味，炒至入味。

5. 将煎好的豆腐回锅，翻炒均匀，让豆腐入味。

6. 加入青红椒块翻炒均匀，炒至断生。

7. 加入少许水淀粉勾薄欠汁，翻炒均匀出锅。

温馨提示：如果口味重的朋友可以加点老抽上色。

以上步骤可以根据个人口味和需求进行调整，同时也可以在视频软件上搜索更多家常豆腐的做法，希望对你有所帮助。

家常豆腐做法视频注意事项如下：

烹饪时，要确保豆腐不碎，要用锅铲翻动。

焯水后的豆腐要立即放入冷水中，以保持豆腐的口感和形状。

炒家常豆腐时要加热水，以保持汤汁浓稠。

调汁时，要充分搅拌均匀，以免味道不均。

浇汁时，要掌握好火候，以免豆腐烧糊。

此外，制作家常豆腐时还要注意食材的准备、处理和烹饪时间等细节，以确保最终的菜品味道鲜美、营养丰富。

以上信息仅供参考，如有需要，建议观看视频学习。

以下是家常豆腐做法视频的相关信息：

视频来源：食为记家常菜。

食材：豆腐1块，五花肉50克，青蒜适量，木耳适量，胡萝卜适量，葱适量，姜适量，蒜适量，豆瓣酱适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，料酒适量，色拉油适量，水淀粉适量。

烹饪步骤：

1. 五花肉切薄片；

2. 豆腐切块儿，用盐腌制一会儿；

3. 木耳泡发备用；

4. 葱姜蒜切末；

5. 锅内热油后加入肉片炒熟；

6. 加入葱姜蒜爆香；

7. 加入豆瓣酱炒香；

8. 加入木耳和胡萝卜；

9. 倒入豆腐翻炒；

10. 加料酒、糖、生抽、盐调味；

11. 加小半碗水烧开；

12. 大火烧开后淋上水淀粉勾薄欠；

13. 出锅前撒上青蒜末即可。

以上就是家常豆腐做法视频的相关信息。希望能够帮助到您。