家常炖豆角的做法

家常炖豆角的做法如下：

食材：豆角、肉末、土豆、姜、蒜、青红椒、料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉

步骤：

1. 豆角洗净折成小段，土豆去皮切小块，姜蒜切末，青红椒切丁。

2. 锅中加水和豆角同时烧开，捞出豆角备用。

3. 锅中加少许油，放入肉末炒至变色，加入姜蒜炒香。

4. 加入豆角和土豆翻炒均匀，淋入料酒生抽炒至2分钟左右。

5. 加入盐、蚝油、鸡精、胡椒粉调味，再加入适量清水大火煮沸。

6. 盖上盖子，转小火煮至豆角和土豆熟软，最后撒上青红椒丁即可。

完成上述步骤后，家常炖豆角就做好了，清淡爽口，美味下饭。

家常炖豆角是常见的一道家常菜，下面是炖豆角的做法：

食材：豆角、猪肉、姜、蒜、干辣椒、小葱。

注意事项：

1. 豆角焯水处理的时候，需要掌握焯水的时间，一般焯水1分钟左右，待颜色变深后捞出即可。

2. 炖豆角的时候，需要加足够的水，因为豆角炖的时间越长越容易柴，加的水量要适当。

3. 猪肉可以选择五花肉，五花肉有肥有瘦，炖出来的豆角口感更好。

4. 炖豆角的时候可以加一些调料，如盐、鸡精等，但是不能加酱油，因为豆角本身颜色较绿，再加酱油容易影响食欲。

5. 干辣椒可以根据个人口味进行增减，如果不喜欢吃辣可以省略。

6. 豆角煮熟后出锅，可以再根据个人口味加入蒜末和葱花，再淋上热油，增加香味。

按照以上步骤制作炖豆角，就可以做出美味的家常菜了。

家常炖豆角的做法相关信息如下：

食材：豆角、猪肉、姜、蒜、干辣椒、花椒。

调料：盐、生抽、鸡精、料酒、食用油。

具体步骤：

1. 豆角洗净掰成段，猪肉切丝，姜蒜切末备用。

2. 锅中放油，油热后放入肉丝炒至变色。

3. 放入姜蒜花椒干辣椒炒香，放入豆角煸炒片刻。

4. 放入盐、料酒、生抽调味，加适量清水焖一会儿。

5. 焖至汤汁收干，放入少许鸡精调味即可出锅。

以上就是炖豆角的大致过程，可以根据口味和烹饪熟练程度来调整。