家常炸鸡块的做法

家常炸鸡块的做法如下：

食材：鸡胸肉500g、鸡蛋2个、淀粉适量、盐适量、面粉适量、葱末适量、姜末适量、料酒适量、五香粉适量、食用油适量。

1. 鸡胸肉洗净，去皮，切块。

2. 鸡块中加入盐、料酒、五香粉，拌匀腌制20分钟。

3. 准备炸鸡块的裹粉：将淀粉、面粉分别装碗，打入鸡蛋，加入葱末、姜末、盐、料酒和五香粉调匀。

4. 将腌制好的鸡块先沾上淀粉，再沾上蛋液。

5. 把沾好蛋液的鸡块放入装有面粉的碗中，轻轻按压鸡块，使鸡块均匀的裹上面粉。

6. 油锅烧至6成热，将裹好面粉的鸡块放入油锅炸至金黄色，捞出沥油即可。

可以根据口味和需求适当调整做法。

家常炸鸡块是一种美味且受欢迎的中国菜肴，下面是制作该菜肴的注意事项和做法：

食材准备：鸡胸肉、鸡蛋、面粉、淀粉、姜蒜末、生抽、料酒、盐、五香粉等。

注意事项：

1. 鸡胸肉要选择新鲜的，鸡肉切块后要洗净血水。

2. 鸡肉要先用鸡蛋和面粉、淀粉混合搅拌，鸡块要炸至金黄酥脆。

3. 炸鸡块的油温要控制好，油温太高容易外糊内生。

4. 鸡块要搭配姜蒜末、生抽、料酒、盐、五香粉等调料一起腌制，这样能更好地入味。

做法步骤：

1. 鸡胸肉洗净后切块，加入姜蒜末、生抽、料酒、盐、五香粉，用手充分抓匀，腌制30分钟。

2. 将一个鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和五香粉搅拌均匀，然后加入面粉和淀粉混合均匀，制成炸鸡块的蘸料。

3. 腌制好的鸡块先沾一层面粉，再沾一层鸡蛋糊。

4. 锅内倒入足够的油，加热至六成热，将鸡块一块块放入锅中炸制。

5. 炸制金黄色，捞出沥油后装盘，搭配蘸料食用。

希望以上信息对您有帮助，制作时如有疑问，建议咨询美食达人或厨房新手。

家常炸鸡块是一道美味家常菜，做法如下：

食材：鸡胸肉500克、蒜末、姜末适量、酱油、料酒、盐、淀粉适量、面包屑适量。

步骤：

1. 鸡胸肉切块，加入蒜末、姜末、酱油、料酒、盐腌制15分钟。

2. 将腌制好的鸡块沾上淀粉，再沾上面包屑。

3. 油锅7成热时，转中火，放入鸡块炸至金黄色，捞出放在厨房纸巾上吸油。

除了上述做法，还有其他的家常炸鸡块做法，如：

食材：鸡胸肉、蒜末、酱油、白胡椒粉、料酒、盐、淀粉、面粉、糖、油。

步骤：

1. 鸡胸肉切块，加入蒜末、酱油、白胡椒粉、料酒和盐腌制半小时。

2. 将适量淀粉和面粉混合，加入少许水调成糊状。

3. 油锅7成热时，将鸡块沾上面糊，放入油锅内炸至金黄色即可。

在制作炸鸡块时，可以根据个人口味调整蒜末、姜末、酱油、盐等调料的用量。此外，炸鸡块的口感和色泽也取决于炸制的火候，过大会导致鸡肉过熟，过小则可能无法炸出金黄色。在炸好后，应该及时放在厨房纸巾上吸去多余的油分，以保持口感和卫生。