家常炸鸡柳的做法

家常炸鸡柳的做法如下：

食材：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、面粉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、油。

步骤：

1. 鸡胸肉洗净，切条，用肉锤敲打至松软。这一步有助于肉更入味，更好吃。

2. 放入姜片和葱段，加入料酒和盐，抓匀腌制半小时。

3. 准备鸡蛋、淀粉、面粉和适量的水，制作炸鸡粉。

4. 鸡柳腌制好以后，先裹一层淀粉，再沾鸡蛋液，最后裹上面粉糊（面粉糊=少量面粉+少量淀粉+一个鸡蛋）。

5. 油温7成热时，放入鸡柳开始炸。炸至金黄色，捞出装盘。

6. 撒上椒盐或自己喜欢的调料，即可享用。

可以根据口味和喜好调整做法。

家常炸鸡柳的做法如下：

食材：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、面粉、葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、油。

步骤：

1. 鸡胸肉洗净，切成条，用料酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片拌匀腌制半小时。

2. 将鸡蛋打入碗中，加入淀粉和面粉，调成糊状。注意面糊要调得能挂在鸡柳上，太稀或太稠都不好。

3. 将腌制好的鸡柳先裹上糊，再沾一层淀粉，确保每条鸡柳都裹得均匀。

4. 热锅冷油，待油温六成热时放入鸡柳，小火炸至金黄，期间翻动几次，炸至鸡柳完全熟透。

注意事项：

1. 鸡胸肉切条时，要保证厚度适中，太厚容易炸不熟。

2. 裹糊时，要确保鸡胸条完全被面糊包裹，否则容易炸糊。

3. 油温的控制非常关键，一定要用小火慢炸，否则鸡柳会变得干涩无味。

4. 炸好的鸡柳可以蘸取酱汁食用，酱汁可以根据个人口味调制。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。

家常炸鸡柳的做法相关信息如下：

原料：鸡胸肉、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、鸡蛋、盐、食用油、面粉、淀粉、番茄酱等。可以先将鸡胸肉切成条状，加入盐、胡椒粉、料酒和淀粉腌制15-20分钟，再加入鸡蛋和面粉、淀粉搅拌均匀，最后用食用油炸至金黄即可。

原料：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、面粉、盐、胡椒粉、料酒等。鸡胸肉需要切条状，再加入其他调料腌制30分钟左右，用面粉和淀粉混合搅拌均匀后，再裹上一层面粉和淀粉的糊状物，用食用油炸至金黄即可。

做法：首先将鸡胸肉切成长条，放入碗中加入盐、料酒、淀粉、姜片等腌制20分钟。然后准备一个平底锅倒入食用油，将鸡胸肉放入油中慢火煎制即可。这种做法简单易行，适合家庭烹饪。

原料：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、面包渣、油等。鸡胸肉切条备用，用鸡蛋和淀粉调成糊状，将鸡胸肉条拌入其中并拍上面包渣，用油炸至金黄色即可。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和需求调整做法。