家常油烙饼的做法

家常油烙饼的做法如下：

食材：面粉300克、温水170ml、盐2克、油5ml、五香粉2克、葱花少许。

步骤：

1. 面粉中加入盐，倒入温水，边倒边搅拌，搅拌成面絮，然后和成光滑柔软的面团。

2. 面团盖上保鲜膜，饧发20分钟。

3. 面饧好后，案板上均匀地刷上油，将面团放在案板上，撒上少许干粉，将面团整理成光滑的圆饼状。

4. 用擀面杖将面团擀成薄一些的饼状，表面刷上油，撒上五香粉和少许盐。

5. 将饼的两边向中间折叠，边缘捏紧。

6. 再用擀面杖将饼压一压，再次擀薄一些。

7. 锅烧热，将烙饼放入锅中烙熟即可。烙饼的时候多翻动，避免糊掉。

8. 将烙饼撕开，放上一点葱花，用烙饼裹着酱肘子吃，非常好吃。

完成以上步骤后，家常油烙饼就做好了，可以根据个人喜好调整做法。

家常油烙饼的做法如下：

食材：面粉300克、温水170ml、盐1克、小葱1根、油适量、盐适量。

步骤：

1. 面粉里加盐，慢慢加入温水和成柔软的面团，盖上湿布或锅盖，醒20分钟左右。

2. 取出面团揉光滑，搓成长条，切成大小均匀的剂子。

3. 取一个小剂子，揉圆按扁，擀成中间厚周围薄的饼皮，擀的时候可以抹些干面粉防粘。

4. 预热电饼铛或平底锅，将擀好的面片放入锅中，表面刷薄薄一层油，表面烙至微微发黄。

5. 翻面继续烙至另一面也微微发黄，全程3~5分钟即可出锅。

注意事项：

1. 烙饼的面团要稍软些，这样口感更软糯。

2. 温水和面可使烙饼更软。

3. 烙饼时翻面要及时，动作要轻，避免烙糊。

4. 做好后要趁热食用，口感酥软。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味调整做法。

家常油烙饼的做法相关信息如下：

材料：中筋面粉300克、温水180毫升、盐3克、油酥：面粉50克、食用油25克、盐适量、其他调料根据个人口味，例如葱花、芝麻、胡椒粉等。

步骤：将温水和盐倒入面粉中，揉成柔软光滑的面团，盖上湿布放置10分钟。将面团擀成大饼，涂抹一层油酥（由食用油和面粉混合而成的），再撒上葱花、芝麻等调料，卷起来。将面团分成几份，每份擀成薄饼。平底锅加热，涂上适量的油，放入饼，烙至两面金黄。

小贴士：烙饼的时候不要翻动太多次，这样会影响饼的口感。

以上信息仅供参考，建议阅读烹饪书籍或请教有经验的人士获取更准确的做法。