家常炸麻花怎么做

家常炸麻花的步骤如下：

1. 准备原料：面粉、鸡蛋、盐、芝麻、油。

2. 将面粉和盐混合均匀。

3. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

4. 将鸡蛋液倒入面粉中，边倒边搅拌，制成面絮。

5. 倒入适量油，下手揉成光滑的面团。

6. 盖上盖子醒15分钟。

7. 将醒好的面团擀成片，尽量擀得薄一点。

8. 折叠几次，用刀切成细条。

9. 将细条搓成细条，并盘在一起。

10. 用湿布盖住，再醒10分钟左右。

11. 将油锅加热，放入醒好的麻花，炸至金黄色，捞出沥油即可。

制作过程中可根据口味和需求适当调整。另外，制作完成后，可以搭配甜味调料食用，如糖浆或蜂蜜等。

制作家常炸麻花的步骤如下：

1. 将250克面粉放入盆中，加入3克酵母粉，再加入适量的温水，用筷子搅拌成絮状。

2. 揉成面团盖上盖子发酵1个小时。将鸡蛋打入碗中，再放入适量的白糖搅拌均匀。

3. 将发好的面团揉光滑，擀成薄片，用模具压出形状。用手将压好的面片搓成细条，搓长后用保鲜膜盖上醒10分钟。

4. 把醒好的面搓成均匀的长条，再分成大小均匀的剂子。将每个剂子揉光滑，再搓成细长条，放入食用油锅内，用油炸至金黄酥脆。

5. 炸好的麻花捞出装盘，放凉后更酥脆。

注意事项包括：

1. 发面时要注意环境温度，太低会影响发酵效果。

2. 搓条时尽量做到均匀，这样成品才会呈现规则的形状。

3. 油炸时注意油温，不要太高，以免影响麻花的色泽和口感。

4. 放凉后食用会更酥脆。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

制作家常炸麻花的步骤如下：

食材：面粉150克、鸡蛋一个、水40克、细砂糖15克、植物油20克、盐2克、酵母粉1克。

步骤：

1. 将酵母粉放入水中，搅拌均匀，静置一会儿，将酵母粉和水充分融合即可。

2. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，再将细砂糖放入，搅拌均匀。

3. 将酵母水倒入面粉中，边倒边搅拌，再放入植物油和盐，搅拌均匀。

4. 将面团揉光滑，盖上盖子或保鲜膜，放置一旁饧发至两倍大。

5. 面团饧好后，将面团分割成若干个小面团，搓成长条。

6. 将搓成长条的面条揉成螺旋状，并放入油锅炸制。

7. 炸制金黄酥脆即可出锅，这样家常炸麻花就做好了。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。注意炸制时油温不宜过高，以免影响口感和外观。