烤茄子的家常做法

烤茄子的家常做法如下：

食材：茄子、橄榄油、盐、黑胡椒、辣椒粉、香菜末、洋葱末。

步骤：

1. 茄子洗净，去蒂，切片。

2. 烤盘铺一层烤纸，茄子片均匀铺好。

3. 淋上橄榄油，撒上盐、黑胡椒、辣椒粉，拌匀。

4. 烤箱预热220度，放入茄子片烤约20分钟（具体时间根据茄子片厚度而定）。

5. 将香菜末和洋葱末放在茄子上，拌匀即可。

也可以根据个人口味添加蒜末、肉末等食材。同时，注意观察茄子片的颜色，避免烤糊。这是一道简单易行，口感鲜美的家常烤茄子。

烤茄子的家常做法步骤如下：

1. 将茄子洗净，沥干水分，切成大小适中的段。

2. 将烤箱预热至200度，将茄子放在烤盘上，刷上一层油。

3. 将烤盘放入烤箱中，烤制约30分钟左右，直至茄子表面呈金黄色，中间可翻动一次。

注意事项：

1. 切好的茄子要尽量沥干水分，以免烤的时候滴下过多汤汁。

2. 烤箱温度和时间仅供参考，建议根据自家烤箱的实际情况进行调整。

3. 调料可根据个人口味调整，但要注意烤茄子本来的清淡口味，不要添加过多调料。

4. 茄子本身吸油，如果烤制时刷的油太少，容易糊，所以建议适量多刷一点油。

希望以上建议能对您有所帮助。

以下是烤茄子的家常做法的相关信息：

材料：

茄子2个、橄榄油1汤匙、蒜末半汤匙、辣椒面半茶匙、盐和胡椒粉各少许、鸡精半茶匙、酱油2汤匙。

步骤：

1. 茄子去蒂，洗净，切成厚约8毫米的片。

2. 烤盘上铺上烤纸，放上茄子，用刷子抹上橄榄油。

3. 撒上蒜末、辣椒面、盐和胡椒粉，拌匀。

4. 烤箱预热220度，将烤盘放中层，烤约15-20分钟，烤至茄子表面微焦黄，口感软糯。

5. 将所有调味料混合在一起，调好味，淋在烤好的茄子上即可。

可以根据自己的口味调整调料用量。希望以上信息对您有帮助！