烤鱼家常烤箱做法

烤鱼的家常烤箱做法如下：

食材：鲈鱼、洋葱、青椒、红椒、番茄酱、盐、糖、酱油、料酒、胡椒粉、食用油、葱姜适量。

具体步骤：

1. 将鲈鱼去鳞、去内脏，清洗干净。在鱼身划几道花纹，用少量盐、料酒腌制。

2. 洋葱切丝，青椒、红椒去籽切块备用。

3. 预热烤箱至200度，烤盘铺一层锡纸，将鲈鱼放在烤盘上，放入烤箱烤15分钟。

4. 锅中倒适量食用油，下入洋葱丝煸炒，再放入番茄酱，加适量盐、糖、酱油、胡椒粉调味，翻炒均匀。

5. 将烤好的鲈鱼拿出，将炒好的酱料浇在鱼身上，再放入烤箱烤5分钟。

6. 取出烤好的鲈鱼，放上青椒丝、红椒丝，再焖2-3分钟即可。

在烤鱼过程中可根据口味添加适量调料。完成以上步骤，美味的烤鱼就做好了。

烤鱼家常烤箱做法的注意事项如下：

1. 鱼要处理干净，尤其是内脏和鳞片。

2. 如果是用活鱼，需要将鱼处理好后再进行烤制，防止鱼不新鲜。

3. 腌制鱼时要将鱼身充分接触调味汁，确保鱼腌制入味。

4. 烤箱预热是为了让烤制的速度更快，时间更短，所以这一步很重要。

5. 在烤制过程中，需要不时取出刷酱，以便让鱼更好地上色和烤熟。

6. 烤制的时间要根据鱼的大小和喜欢的口感来调整。

7. 使用的配菜可以根据个人口味添加，但要注意烤制过程中鱼会出汁，可能会影响配菜的口感。

8. 不要在烤制过程中打开烤箱门，以免热量散失。

此外，还要注意选择合适的烤鱼调味汁，一般而言，烤箱烤鱼会选择偏重口一些，加入烧烤料或者孜然等调料，具体根据个人口味来选择。

以上信息仅供参考，如有烹饪需求，建议咨询专业厨师或参考烹饪书籍。

烤鱼家常烤箱做法的相关信息如下：

1. 所需材料：鲈鱼、洋葱、青椒、红椒、适量烤鱼佐料（生姜、大葱、蒜头、盐、料酒、食用油、香油、孜然粉、生抽、老抽）。

2. 操作步骤：首先将鲈鱼清洗干净，两面划几刀方便入味。洋葱切丝，青红椒切圈，生姜切片，蒜头切末。接着，将盐、料酒、食用油、香油倒在鲈鱼上，涂抹均匀腌制20分钟。随后将洋葱丝、青红椒丝垫在烤盘上，放上鲈鱼。将佐料均匀地倒在鱼身上，用烤箱上下火200度烤30分钟。最后取出撒上孜然粉即可。

3. 注意事项：烤盘要提前刷油，垫菜最好选择耐高温材质的。要根据自家烤箱脾气适当调整温度和时间，注意观察鱼的状况，避免烤焦。

按照以上步骤操作，即可用烤箱做出美味的烤鱼。