焖面条的家常做法

焖面条的家常做法如下：

食材：面条、猪肉、豆角、玉米面、葱、姜、蒜、酱油、老抽、盐、面条。

步骤：

1. 将豆角洗净切成段，葱姜蒜切成沫，猪肉切成丝。

2. 在锅中加水，把切好的面条抖散放入锅中，加入少许玉米面，用筷子搅拌均匀，让面条充分吸收水分。

3. 等水再次烧开后，把火关小，用勺子把浮沫撇干净，用筷子把面条搅拌一下，免得粘在一起。

4. 锅中倒入油，油温热后放入葱姜蒜沫煸炒一会，然后放入肉沫继续煸炒。

5. 炒至肉沫熟烂，放入豆角翻炒均匀。

6. 炒至豆角变软后，加入适量的酱油和老抽调色调味。

7. 锅中倒入开水，水的量要没过豆角和肉沫。

8. 用勺子将汤汁搅拌均匀，以免粘锅。

9. 将搅拌好的面条均匀铺在豆角和肉沫上。

10. 用小火焖约十分钟，期间要不断用勺子搅拌面条，以免面条粘在一起。

11. 十分钟后加入适量的盐调味，继续用勺子搅拌均匀即可。

按照以上步骤，就可以做出美味的焖面条了。

焖面条的家常做法如下：

食材：面条、猪肉、豆角、玉米面、葱、姜、蒜、酱油、盐、面条的选择很重要，建议不要选择太宽的，太厚的面条焖煮后会粘连，吃起来口感不佳。

步骤：

1. 将豆角洗净切成段，葱姜蒜切成沫。

2. 将锅烧热，将油倒入锅中，加入豆角翻炒。

3. 放入猪肉翻炒，炒出香味，加入葱姜蒜沫。

4. 倒入适量酱油继续翻炒。

5. 将水烧开，放入面条，将面条搅散，不要粘在一起。

6. 等面条稍微软了，把刚才炒的菜和肉均匀的铺在面条上。

7. 加盖子焖一会，期间不要打开锅盖，等再次开盖时，加入适量的玉米面，边加边搅动，然后再焖一会。

8. 等玉米面的香味完全煮到面条里了，加适量的盐调味就可以出锅了。

注意事项：焖面时一定要加盖焖煮，否则面条会粘连成团。面条煮软后再铺在菜肉上，加盖焖煮后会使面条更加入味。另外，面条和菜的搅拌也很重要，不要过度搅拌以免破坏面条的口感。

此外，对于喜欢吃软烂口感的食客来说，豆角焖面中的豆角也可以换成豆芽等食材。

以下是焖面条的家常做法的相关信息：

食材：面条、猪肉、豆角、玉米面、姜、葱、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒等。

步骤：

1. 豆角洗净控干水份，切断；葱蒜切沫，姜切片。

2. 猪肉切条，用酱油腌制。

3. 锅里加适量水，放入八角、桂皮、干辣椒和姜片，煮沸后倒入玉米面，边煮边搅拌，待煮到用筷子能夹断无硬结时盛出。

4. 锅里加油烧热，放入腌制好的肉条，加适量盐翻炒至变色。

5. 加入豆角翻炒均匀，加适量水、老抽、生抽、蚝油、料酒，烧开后煮5分钟。

6. 放入面条，盖盖焖制面条变软，最后加入蒜末和醋调味，再翻炒均匀即可出锅。

注意事项：在焖面条时，面条不要煮的时间过长，以免变烂，影响口感；在炒菜时，要多翻炒几下，以免粘锅。