家常烀猪蹄的做法

家常烀猪蹄的做法如下：

1. 准备猪蹄，姜，八角，香叶，桂皮，冰糖，红烧酱油等食材。

2. 猪蹄焯水后，用凉水冲干净。

3. 热锅冷油，放入冰糖翻炒，炒出糖色，放入猪蹄翻炒。

4. 加入红烧酱油和适量热水，大火煮开后转小火焖煮30分钟。

5. 加入姜片、八角、香叶、桂皮等配料，继续焖煮15分钟。

6. 煮好后，捞出猪蹄，准备土豆。

7. 土豆切块后，放入锅中煮至软烂。

8. 把猪蹄放入土豆中，加入适量盐和酱油调味，翻炒均匀即可。

这样就可以做出美味的烀猪蹄了。

家常烀猪蹄的做法如下：

食材：猪蹄、酱油、料酒、糖、盐、葱段、姜片。

注意事项：

1. 猪蹄在买的时候尽量让店家剁好大小，方便回家煮，自己剁的话很费力。

2. 煮猪蹄的水一定要多一些，猪蹄表面有细毛，不焯水洗干净的话吃着口感差。

3. 酱油不要放太多，适量即可，因为酱油的颜色深，放多了猪蹄的颜色会不好看。

4. 不要使用铁锅来煮猪蹄，因为铁锅表面的铁会和食物发生反应，影响猪蹄的色泽和口感。

5. 不要使用过多的食用油来炒猪蹄，这样会使得猪蹄的脂肪含量过高。

烀猪蹄的做法非常简单，口感却一点也不比烧猪蹄差。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，多吃也不必担心发胖。希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

以下是家常烀猪蹄的做法相关信息：

材料：猪蹄、老抽、姜、蒜、料酒、盐、味精等。

步骤：

1. 猪蹄焯水，去毛洗干净。

2. 洗干净的猪蹄放到锅里，加入一大碗清水。

3. 加入适量料酒，大火煮开后，转中小火煮半个小时左右，直到猪蹄七八成熟。

4. 放入切好的姜片、蒜瓣，加入适量老抽。

5. 煮至猪蹄完全熟透，并且汤汁浓稠，根据口味加入适量盐和味精。

注意，在煮的过程中要不断将猪蹄翻转，确保受热均匀。这样一道家常烀猪蹄就做好了。