家常烀饼做法大全

家常烀饼的做法如下：

食材：五得利面粉500克、豆角250克、五花肉300克、大葱适量、生姜适量、大蒜适量、老抽少许、生抽少许、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。

1. 将面粉放入盆内，加入温水，揉透搓匀，至面光盆光擦干后，用布盖上松弛一会。五花肉、豆角分别切小丁。葱姜蒜切末。

2. 锅中倒入适量油，放入葱姜末爆香，下入肉丁翻炒，加入酱油稍炒入味，盛出待用。

3. 松弛好的面团取出搓长，揪成小剂子，盖上布再松弛一会，取一块搓成小圆饼状，用手按扁些。

4. 平底锅烧热，倒入少许油转动锅底，让饼均匀沾上油，小火烧至3分钟左右，待饼稍鼓起，用铲子轻轻掀起饼的边缘，小心翻面，直到两面都成焦黄色。

5. 把锅中的剩油倒出，往锅中倒入少许水，用铲子将饼弄散，使饼皮脱离。

6. 放入葱姜蒜末、肉丁和豆角丁翻炒几下，加入盐、胡椒粉、鸡精调味即可。

完成上述步骤后，美味的家常烀饼就做好了。可根据个人口味调整调料用量。

家常烀饼是一道美味家常菜，做法如下：

食材：猪五花肉500g，土豆2个，青椒1个，豆皮50g，大葱适量，面粉150g，老抽少许，白糖适量，盐适量，料酒适量，八角适量，油适量。

注意事项：

1. 五花肉要切稍大一点的块，这样炖制起来比较省时。

2. 炖肉的时候加豆皮和土豆会让烀饼的味道更香。

3. 炖肉时最好使用开水，不要用冷水。

4. 炖好的肉要焖煮到合适的火候，不要过早的捞出肉块。

5. 面粉的量根据人数来定，一般而言是做4人份时面粉量稍多一些。

6. 一定要加盖炖煮，禁止揭开锅盖，因为揭盖煮会让饼糊烂。

7. 炖好的肉汤不要浪费，可以用来拌饭吃。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常烀饼是一道美味家常菜，做法如下：

材料：

主料：五花肉、鲜面条、烙饼

辅料：葱、姜、蒜、盐、料酒、酱油、鸡精、香油

步骤：

1. 五花肉切薄片，葱切末，蒜切末。

2. 热锅凉油，放入五花肉煸炒，煸炒至微焦出油。

3. 放入葱末、姜末、蒜末炒香。

4. 放入料酒、酱油调味，加适量水。

5. 面条铺在烀饼上，放入煸好的肉，加盖大火烧五分钟。

6. 土豆切丝加入到烀饼中，加盖再烧五分钟。

7. 加入盐、鸡精、香油调味，把面条和土豆搅匀即可装盘。

吃的时候可以再配一碗杂粮粥或玉米糊。你也可以根据个人口味调整调料和食材，希望对您有所帮助。