清蒸肉的家常做法

清蒸肉的家常做法如下：

食材：五花肉、生姜、料酒、生抽、食盐、白糖、食用油、香油。

步骤：

1. 五花肉洗净，切成约2毫米厚的肉片，用料酒和生姜腌制15分钟。

2. 将腌制好的肉片放入蒸锅中，加入适量水。

3. 蒸15分钟左右，取出。

4. 向锅中加入少量食用油，放入适量白糖，小火炒制白糖变成红色。

5. 倒入少量生抽和温水，炒匀后加入少量食盐。

6. 将肉片和汤汁一起倒入盘中，淋上香油。

这样，清蒸肉就做好了。可以根据个人口味调整腌制肉片的调料和炒糖色的用量。

清蒸肉是一道家常美食，下面是制作方法和注意事项：

食材：猪肉、生姜、小葱、生抽、老抽、白糖、料酒、食盐、水淀粉

步骤：

1. 猪肉洗净，切成薄片，生姜、小葱切丝备用。

2. 切好的猪肉加入适量料酒、食盐、白糖、生抽拌匀，腌制15分钟。

3. 腌制好的肉片夹出装盘，撒上葱姜丝，再调入少许生抽。

4. 将肉片放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟即可。

注意事项：

1. 猪肉要切薄，这样蒸出来的肉质口感更好。

2. 腌制猪肉时要根据口味加入适量调料，口味过重会影响口感。

3. 蒸肉时要用大火，这样才能保证肉质鲜嫩。

4. 猪肉要夹入盘子里，不要和盘子直接接触，以保持卫生。

5. 猪肉要适量蒸，不要过量，以免影响口感。

总之，清蒸肉是一道简单易做、美味可口的家常美食，只要注意以上几点，就能做出美味的清蒸肉啦！

清蒸肉的家常做法如下：

食材：五花肉、生姜、料酒、生抽、食盐、鸡精、白糖、食用油、香油。

步骤：

1. 五花肉洗净，切成约2毫米厚的肉片，用料酒和生姜腌制15分钟。

2. 将腌制好的肉片放入蒸锅中，加入适量清水，清水的量要没过肉片。

3. 盖上盖子，大火煮沸后转中火蒸1个小时。

4. 在肉片中加入适量盐、鸡精、白糖，搅拌均匀，再淋入适量生抽。

5. 将肉片和汤汁一起倒入炒锅中，大火煮沸后淋入适量香油，搅拌均匀即可。

以上步骤仅供参考，建议根据个人口味来调整调料用量。