家常羊骨头的做法

家常羊骨头的做法如下：

食材：羊骨头、生姜、红枣、木瓜、枸杞、当归、盐、葱段、鸡精。

步骤：

1. 羊骨头焯水后用清水冲洗干净。

2. 砂锅中放入清水，加入羊骨头。

3. 加入生姜、红枣、木瓜、枸杞、当归，上火炖1个小时。

4. 炖好以后加入盐和鸡精调味，再炖15分钟即可。

这样，美味又营养的家常羊骨头就炖好了。可以根据自己的口味调放调料。

家常羊骨头的做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

食材：羊骨头、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉。

步骤：

1. 羊骨头焯水后，用温水冲洗干净，斩成小块备用。

2. 锅内倒入适量油，放入葱、姜、蒜爆香，放入羊骨头翻炒，加入料酒、生抽、老抽。

3. 翻炒均匀后，加入没过羊骨头的清水，大火烧开后，撇去浮沫，加入盐、糖、胡椒粉调味。

4. 转小火，慢炖40分钟左右，炖至汤汁发白，羊骨头熟透即可关火。

注意事项：

1. 羊骨头焯水后要用温水冲洗干净，防止血沫凝固。

2. 加入的料酒量要足够，以去除羊骨头的腥味。

3. 炖煮过程中，需要不断翻动，以免糊锅。

另外，羊骨头汤的做法也值得一试：

1. 将洗净的羊骨头放入锅中，加入足够的水，放入姜片和料酒煮沸后撇去浮沫。

2. 加入葱段、红枣、枸杞等调料，继续炖煮至汤色发白，口感鲜美即可。

在烹饪过程中，可以根据个人口味调整调料用量。此外，羊骨头含有丰富的蛋白质和钙质，有助于骨骼发育，增强体质，对身体非常有益。

家常羊骨头的做法有多种，其中一种做法如下：

食材：羊骨头、葱、姜、蒜、料酒、香菜、盐、生抽、老抽、糖、胡椒粉

做法：

1. 羊骨头洗净，焯水后用清水冲洗干净。

2. 锅中放清水、葱姜蒜、料酒、羊骨头烧开去浮沫后，转为小火，盖上盖子炖1.5到2小时。

3. 捞出骨头，汤冷却后，用勺子将上层脂肪捞出，放一边风干。

4. 风干后，放入锅中加盐、生抽、老抽、糖、胡椒粉调味。

5. 煮开后，用勺子将调料搅匀后，让羊骨头完全浸泡在汤里。

6. 食用时，切片，浇汤即可。

除了这种做法，还有其他的家常羊骨头做法也可以参考，比如清炖羊骨头汤、红烧羊骨头、羊肉萝卜汤等。可以根据个人口味选择适合的吃法。