家常炸鸡腿的做法

家常炸鸡腿的做法如下：

食材：鸡腿、食用油、盐、料酒、生抽、胡椒粉、辣椒粉、姜。

步骤：

1. 鸡腿用生抽、料酒、盐、胡椒粉、辣椒粉腌制入味。

2. 将腌制好的鸡腿裹上炸鸡粉。

3. 热锅冷油，放入裹好的鸡腿小火炸制。

4. 炸至金黄，捞出控油即可。

除了上述做法，还可以尝试其他几种家常炸鸡腿的做法，如：

1. 食材：鸡腿2个、鸡蛋2个、淀粉适量、面包糠适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、蚝油适量。鸡腿切块以后加入所有调味料腌制几分钟，然后按照裹淀粉-蛋液-面包糠的顺序制成炸鸡坯。准备食用时，将油烧至六成热，下入鸡腿块炸至色泽金黄即可捞出食用。

2. 使用新奥尔良调料腌制鸡腿，裹上一层淀粉，再裹上面包糠用油炸至金黄即可。

以上几种做法仅供参考，您还可以根据个人口味调整配方，希望您能做出美味的炸鸡腿。

家常炸鸡腿的做法如下：

食材：鸡腿、鸡蛋、淀粉、面粉、面包屑、料酒、胡椒粉、盐、鸡精。

步骤：

1. 鸡腿洗净，切成块，用刀背拍松，然后加入料酒、盐、胡椒粉腌制。

2. 将鸡蛋打入碗中，充分搅散，取一块鸡肉，先沾一层面粉，再沾一层干淀粉，然后裹上鸡蛋液。

3. 将裹好的鸡肉块放在面包屑中，均匀地裹上面粉。

4. 油温6成热时下入鸡块，小火炸至金黄酥脆，捞出沥油即可。

注意事项：

1. 腌制鸡肉时，盐和鸡精的用量要控制好，不宜过多，否则会影响炸出的鸡腿口感。

2. 裹鸡蛋液时，要尽量让鸡肉块均匀地裹上鸡蛋液。

3. 裹面包屑时，要尽量让面包屑裹严实，这样炸出的鸡腿口感会更好。

4. 油温要控制好，不宜太高，否则容易炸糊。炸制时最好使用小火，这样炸出的鸡腿颜色鲜艳，味道也更香脆。

5. 吃不完的炸鸡腿，可以放在一个干净的容器里，密封好，下次再吃的时候，不用解冻可以直接放入微波炉加热。

以上步骤仅供参考。如果仍有疑问，建议咨询专业人士。

家常炸鸡腿的做法相关信息如下：

食材：鸡腿、鸡蛋、淀粉、面粉、面包屑、料酒、生抽、油、盐、五香粉等。

鸡腿洗净，表面划几刀方便入味。

料酒、生抽、盐、五香粉混合，鸡腿上均匀抹上调料，按摩一下，放入冰箱腌制一个小时。

先将鸡腿裹上一层干淀粉，再裹上一层面包屑。

油温七成热后下锅炸，炸至金黄即可捞出。

以上步骤仅供参考，建议根据个人口味来调整调料的使用量。