家常红烧鳊鱼视频

以下是制作家常红烧鳊鱼的视频步骤：

1. 将鳊鱼处理干净，在鱼身上切几刀口子，方便入味。

2. 锅内热油后，加入生姜片，放入鱼煎至两面金黄，捞出备用。

3. 加入适量油，放入煎好的鱼，加入适量豆瓣酱，小火翻炒至均匀裹在鱼身上。

4. 加入切好的青红椒段，翻炒至断生，加入适量生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀。

5. 倒入适量清水，水量没过鱼身，加入适量白糖，盖上锅盖，小火慢炖15分钟左右。

6. 待汤汁浓稠时，出锅装盘，再撒上些许葱花即可。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的家常红烧鳊鱼了。记得要耐心烹饪，确保鱼肉熟透且口感鲜美。

以下是制作家常红烧鳊鱼视频的注意事项：

1. 鱼要先用油稍煎，这样鱼皮就不会烂了。

2. 不要一直翻动鱼块，小心碎裂。

3. 调料最好用小火炒香，这样味道更佳。

4. 最好用啤酒和水各一半烧制，这样更鲜美。

5. 要烧久一点，至少要半个小时以上，这样鱼肉才会烂而鲜美。

6. 烧的时候可以加一些糖，但不要加太多，一点点即可。

7. 如果想要鱼的颜色更鲜艳，可以加一些酱油。

请注意，这些步骤并非唯一正确的做法，您也可以根据个人口味进行调整。

以下是家常红烧鳊鱼视频的相关信息：

链接：https://www.toutiao.com/video/7137596743677627780/?channel=&source=video_oracle

以上内容可能并不全面，如果想获取最准确的信息，可以自己查看视频平台的相关视频。