家常鱼什么鱼刺少

家常鱼可以选择鲈鱼、鲤鱼、鳕鱼等刺少的鱼类，具体做法如下：

1. 清蒸鲈鱼：鲈鱼的肉质十分鲜美，而且骨头少，吃起来非常方便，可以将其切块后进行清蒸，搭配喜欢的调料进行调味即可。

2. 清蒸鲤鱼：鲤鱼的肉质十分细腻，而且刺非常软，清蒸能够最大程度地保留鱼的鲜味，吃起来也更加方便。

3. 鳕鱼炖豆腐：鳕鱼的刺很少，尤其是进口的鳕鱼，肉质肥美，搭配豆腐一起炖煮，不仅味道好，而且容易消化。可以将鳕鱼切成块状，与豆腐一起炖煮，加入适量的调料即可。

在烹饪过程中，建议根据鱼的大小和形状来调整烹饪方法和食材搭配。此外，如果对吃鱼有过敏反应的话，建议避免食用。

家常鱼通常建议选择肉质细嫩的鱼，如鲈鱼、龙利鱼、鲤鱼等，这些鱼的肉质相对较嫩，鱼刺较少。

1. 鲈鱼：鲈鱼的肉质细嫩，没有小骨，肉质比较厚，吃起来口感很好。

2. 龙利鱼：无刺无鳞，肉质细嫩，营养丰富，适合所有人群食用。

3. 鲤鱼：鲤鱼的肉质十分细嫩，并且没有小骨，肉多骨头少，吃起来很方便。

在烹饪过程中，请注意将鱼肉煮至完全熟透，以避免鱼骨刺伤。同时，对于较大的鱼，可以提前将大骨剔除。

请注意，对于有特殊饮食需要的人群，可以选择适合的鱼进行烹饪。

家常鱼通常建议选择鲈鱼、鲤鱼、鳕鱼、龙利鱼、黄花鱼、罗非鱼等刺比较少的鱼。

1. 鲈鱼：只有一根脊椎刺，没有小刺。

2. 鲤鱼：虽然鲤鱼的刺较多，但其中部分鱼种的鱼刺基本没有小刺，如鲤鱼、草鱼和鲢鱼等。

3. 鳕鱼：肉质非常细嫩，刺较少，只有主刺。

4. 龙利鱼：没有小刺，肉质鲜美细腻，适合各种烹饪方式。

5. 黄花鱼：虽然个体小，但只有一根主刺，没有小刺，非常适合做家常鱼。

6. 罗非鱼：罗非鱼的肉厚实，并几乎没什么小刺，入口方便。

在处理鱼的时候，一定要把鱼肚子里的黑膜清洗干净，这可以大幅度降低鱼腥味。烹饪时，建议采用高温爆香后炖煮的方式，这样可以有效去腥。