家常炸鸡腿的做法

家常炸鸡腿的做法如下：

食材：鸡腿、食用油、盐、料酒、生抽、胡椒粉、辣椒粉、姜。

步骤：

1. 鸡腿用生抽、料酒、盐、胡椒粉腌制30分钟以上，最好能腌制过夜。

2. 姜切片，放入鸡腿上。

3. 烧油，将鸡腿放入漏勺里，入油锅炸至金黄，外焦里嫩。

4. 如果喜欢孜然味的，在炸好捞出后撒上孜然粉即可食用。如果喜欢辣味的，可以撒上辣椒粉。

这样，一份家常炸鸡腿就做好了，按照步骤操作即可。

家常炸鸡腿的做法如下：

食材：鸡腿、鸡蛋、淀粉、面粉、面包屑、料酒、胡椒粉、盐、鸡精。

步骤：

1. 鸡腿洗净，切成块，用刀背轻轻敲打松散。

2. 鸡腿块用料酒、盐、胡椒粉、鸡精腌制入味。

3. 将腌制好的鸡腿块分别裹上鸡蛋液和淀粉、面包屑。

4. 油锅烧至六成热，下入鸡腿块炸至金黄熟透即可。

注意事项：

1. 炸制鸡腿时火候不宜太大，以免外皮焦硬。

2. 鸡腿块大小要均匀，以便炸制时受热均匀。

3. 在裹鸡蛋液和面包屑时，可以轻柔地按压鸡腿，使面包屑与鸡腿充分接触。

此外，在烹饪过程中要注意安全，防止油温过高导致烫伤。同时，炸鸡腿的油要经常更换，以保证其清洁卫生。在制作过程中，可以根据个人口味调整调料用量，制作出符合个人口味的炸鸡腿。

家常炸鸡腿的做法相关信息如下：

食材：鸡腿、鸡蛋、淀粉、面粉、面包屑、料酒、生抽、盐、姜丝、蒜片、花椒、大料、葱段。

鸡腿浸泡在料酒、生抽、盐中腌制20分钟。

将腌制好的鸡腿裹上鸡蛋液，再裹上面粉淀粉。

将裹好的鸡腿裹上面包屑，油锅6成热，将鸡腿入油锅炸至金黄。

最后撒上辣椒粉或者孜然粉即可享用。

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