家常醋溜鸡的做法

家常醋溜鸡的做法如下：

食材：鸡胸肉、青椒、红椒、葱、蒜、姜、生抽、醋、料酒、盐、淀粉、豆瓣酱、老抽。

步骤：

1. 鸡胸肉洗净，切成长条形，用少量盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制一会。

2. 葱切段，蒜切片，姜切末，青椒、红椒洗净切丝。

3. 热锅凉油，油热后放入鸡胸肉煸炒至变色。

4. 放入葱姜蒜、豆瓣酱炒出香味。

5. 加少量料酒和生抽。

6. 放入青椒、红椒丝翻炒均匀。

7. 炒至断生后加适量醋、鸡精、盐调味。

按照以上步骤，就可以做出美味的家常醋溜鸡了。

家常醋溜鸡的做法如下：

食材：鸡胸肉、青椒、红椒、葱、蒜、干辣椒、醋、生抽、盐、糖、料酒、淀粉等。

步骤：

1. 鸡胸肉切丝，加入少许盐，料酒，生抽，淀粉抓匀腌制一会儿。

2. 准备姜蒜切片，葱切段，干辣椒剪成小段；青红椒各半个，切丝备用。

3. 锅烧热，加少许油，倒入鸡丝炒至颜色变白。

4. 盛出鸡丝，锅里再放入少许油，加入葱姜蒜，干辣椒炒出香味。

5. 加入醋，生抽，少许盐，糖调味。

6. 放入炒好的鸡丝和青红椒丝翻炒均匀。

7. 临出锅浇在米饭上。

注意事项：

1. 鸡肉腌制的时候会出一些汁水，如果不喜欢可以倒掉。

2. 炒鸡肉的时候油不要多，因为后面还要加油。

3. 醋要最后放，这样不会太酸。

4. 不能吃辣的可以用不辣的辣椒代替。

另外，在做醋溜鸡的过程中，要注意安全，避免被热油和辣椒烫伤。同时，也要享受烹饪过程，享受美食带来的快乐。

以下是家常醋溜鸡的做法相关信息：

材料：鸡腿、木耳、青椒、红椒、葱、姜、蒜、盐、陈醋、白糖、生抽、料酒、湿淀粉。

具体步骤：

1. 木耳泡发洗净，和青红椒一样切成丝。葱蒜切片，姜切丝。

2. 鸡腿剔骨切成条，用盐、料酒抓匀腌制一会儿。

3. 调汁，在碗中放入陈醋、白糖、生抽、料酒、盐搅匀备用。

4. 热锅凉油，油热7成下鸡条煸炒一会儿，炒至肉质变紧缩微焦出锅。

5. 留底油，放入葱姜蒜煸炒出香味。放入鸡条，倒入调好的料汁，颠锅翻炒均匀。

6. 放入木耳和青红椒丝翻炒均匀出锅。

醋溜鸡成品味道酸甜可口，鸡肉鲜嫩，营养丰富。