青椒肉片家常做法

青椒肉片的家常做法如下：

主料：

青椒、猪肉。

调料：

盐、酱油、料酒、淀粉、鸡精、葱花。

步骤：

1. 猪肉洗净，切成肉片状，加入盐、酱油、料酒和淀粉抓匀腌制一会儿。

2. 青椒洗净，切成块状。

3. 锅中放油，油热后放入葱花，炒出香味后放入肉片翻炒至肉色变浅些。

4. 放入青椒块翻炒至青椒变软，调入适量盐、鸡精翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1. 炒青椒时火候不宜太大，以免炒糊。

2. 酱油不要放太多，以免影响菜品色泽。

以上就是青椒肉片的家常做法，按照这个步骤做，应该能做出美味的青椒肉片。

青椒肉片的家常做法步骤如下：

1. 将青椒洗净，去籽，肉片用生抽腌制10分钟左右。

2. 热锅冷油，加入肉片快速滑炒，炒至肉片变色，加入青椒继续翻炒。

3. 翻炒过程中，可能会有些干，可以适量加些水。

4. 青椒炒至断生，加适量盐调味即可出锅。

注意事项：

1. 肉片要用生抽腌制一会儿，这样炒出的肉片嫩滑。

2. 青椒不必炒太久，断生即可，不然会影响口感。

3. 肉片和青椒要分开入油锅，以防黏连。

4. 青椒肉片家常做法的口感和味道会受到温度和时间等因素的影响，请注意观察，适时调整烹饪过程。

在烹饪过程中，请注意食品安全，食材的选购要注意新鲜度，烹饪器具要注意清洁。在享用美食的同时，也要关注健康。

青椒肉片家常做法的相关信息如下：

材料：

青椒，瘦肉，盐，淀粉，料酒，生抽，油，蒜，豆瓣酱。

步骤：

1. 瘦肉切片，用料酒和盐腌一会儿。

2. 蒜切末，青椒去籽切块。

3. 肉片裹上一层淀粉。

4. 锅中烧热油，下肉片划散炒熟。

5. 加入豆瓣酱和蒜末炒香。

6. 放入青椒翻炒，加少许盐、生抽调味。

7. 最后放入炒好的肉片翻炒均匀。

小贴士：

1. 肉片要先腌一会儿，这样更入味。

2. 青椒不用炒太久，保持脆嫩的口感。

3. 如果喜欢口感软一点的青椒，可以稍微多炒一会儿。