家常炸大虾的做法

家常炸大虾的做法如下：

食材：大虾、料酒、盐、淀粉、胡椒粉、食用油

步骤：

1. 将虾清洗干净，剪去虾须、虾枪，背部剪一刀去掉虾线。

2. 加入少许料酒，适量盐、胡椒粉腌制10分钟。

3. 腌制好的虾均匀裹上淀粉。

4. 锅内放油，加热至7-8成热时，放入虾，炸至金黄色捞出，沥干油份即可。

这样，一道美味的家常炸大虾就做好了。

家常炸大虾的做法如下：

食材：大虾、料酒、盐、淀粉、生姜、食用油、花椒、干辣椒

步骤：

1. 大虾洗净，去虾线，加料酒，盐，生姜片腌制十分钟。

2. 热锅冷油，下入虾仁，大火定型后捞出备用。

3. 留底油，放入花椒，干辣椒，生姜（切丝），煸炒出香味。

4. 倒入虾，大火翻炒一分钟即可出锅。

注意事项：

1. 虾一定要大火快炒，才能保持鲜嫩的口感。

2. 腌制虾时，油一定要淹没虾仁，否则虾不入味。

3. 花椒和干辣椒的量可以根据个人口味增减。

4. 生姜片在腌制虾的时候放入，是为了让虾更加鲜香，因此不要浪费。

另外，烹饪油炸食品时，要注意防火。同时，对于有过敏史或过敏体质的人，吃虾时需要特别注意，以防过敏。

家常炸大虾的做法相关信息如下：

食材：大虾、料酒、盐、淀粉、胡椒粉、姜片、鸡蛋。

做法：将虾清洗干净，去虾线，加入料酒、盐、淀粉、胡椒粉和姜片，拌均匀腌制片刻。将腌制好的虾沾上鸡蛋液，再裹上面粉，下锅炸熟即可。

可以根据口味和需求适当调整做法。