烤羊做法大全家常

烤羊的做法大全家常如下：

1. 将羊腰窝肉去掉筋膜，切成大块，用温水漂洗干净。

2. 将洋葱头切丝，姜拍松，葱切段，同放一碗内，加料酒、盐、味精等调料，配成腌渍液，将羊腰窝肉放入腌渍半小时，或用烤箱烘烤羊肉，烤至六七成熟取出。

3. 将烤好的羊肉沥干水分，刷上油，放在烤盘上，送入烤箱烤至熟透。

4. 烤羊肉熟透后取出，再切成片，装盘即成。

以上做法仅供参考，建议根据个人口味进行适当调整。另外，在制作过程中要注意卫生安全，特别是羊肉的处理和烤制过程，要避免出现异味和细菌滋生的情况。同时，也要注意适量食用烤羊肉，避免过量食用对身体造成影响。

烤羊的做法大全家常步骤如下（需要注意的事项有：选择肉质鲜嫩的羊肉、提前腌制、控制烤制时间、搭配食用食材等）：

食材：羊肉、羊骨、洋葱头、生姜、料酒、盐、黑胡椒、羊油、香菜、洋葱粉、孜然粉、辣椒粉。

具体做法：

1. 将羊肉和羊骨，洋葱头，生姜清洗干净之后，一起放入锅中，倒入清水，开大火烧开。

2. 洋葱头切片，香菜切碎备用。

3. 羊肉焯水几分钟之后，捞出羊肉，把上面的浮沫给清理干净。

4. 倒入料酒，盐，黑胡椒，羊油，香菜碎抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制一个小时。

5. 烤盘铺上锡纸，刷上一层油，把腌制好的羊肉放上去，再放入一些洋葱头。

6. 烤箱预热220度，将烤盘放入烤箱中，烤一个小时。

7. 烤好后取出羊肉，撒上孜然粉，盐，辣椒粉，香菜碎即可享用。

注意事项：烤羊的羊肉需要选择肉质鲜嫩的部位，如里脊肉或羊腿肉；腌制的时间越长，羊肉越入味；烤制的时间也需要根据烤箱的型号和羊肉的大小来调整；搭配食用一些生菜和蘸料可以解羊肉的膻味。

烤羊做法大全家常如下：

1. 将羊腰窝肉去掉筋膜，切成大块，用开水烫过，再用凉水漂起来，沥尽水。

2. 肉下热灶火上，加网套，烤至六七成熟时，在下火焖烤。

3. 烤好后，用刀割成小块，装入大盘，上桌时再配以葱段、面酱、孜然粉等佐料。

至于羊腰窝肉烤到什么程度取决于您的口味，您可以根据个人喜好来决定。

另外，您可以参考以下烤羊的家常做法：

材料：羊后腿肉、盐、酱油、白糖、葱丝、姜丝、干辣椒、植物油、花椒。

做法：

1. 将羊肉洗净，切块，用盐、酱油、料酒拌匀腌制。

2. 锅置火上，倒入油烧热，下入花椒、干辣椒炒香，倒入羊肉翻炒。

3. 倒入适量清水，加入酱油、白糖煮至羊肉熟烂。

4. 装盘，放上葱丝和姜丝即可。

以上就是烤羊和家常烤羊的做法供您参考。烤羊做法可能因地区不同而有所差异，请注意辨别。