焖鸡翅的家常做法

焖鸡翅的家常做法如下：

食材：鸡中翅、姜、蒜头、酱油、料酒、盐、白糖、红烧酱油、葱花、料酒、蚝油、鸡精、清水

步骤如下：

1. 鸡翅洗净，切花刀，在清水中泡一会儿，去除血水。

2. 姜、蒜头洗净切片，切葱花。

3. 鸡翅沥干水分，加入料酒，抓匀腌制20分钟。

4. 热锅凉油，放入少许油，放入鸡翅，煎至两面金黄，捞出备用。

5. 锅中留底油，放入姜片、蒜头煸炒出香味。

6. 放入煎好的鸡翅，加入料酒、酱油、蚝油、少许盐、白糖，再加入适量的水，焖煮至汤汁收干。

7. 撒上葱花即可。

按照以上步骤，就可以做出美味的焖鸡翅了。鸡翅肉质鲜美，营养丰富，是一道家常美食。

焖鸡翅的家常做法如下：

食材：鸡中翅、姜、蒜头、酱油、料酒、盐、白糖、红烧酱油、凉水、开水、青椒、葱。

步骤：

1. 鸡翅洗净，姜蒜切末，青椒切圈，葱切葱花。

2. 鸡翅剁成小块，加入姜蒜末、料酒、酱油腌制10分钟。

3. 热锅放油，放入适量的盐，放入鸡翅，煎至两面金黄，捞出备用。

4. 锅中留底油，放入葱头炒香，加入适量红烧酱油炒至入味。

5. 倒入煎好的鸡翅，放入青椒，翻炒均匀，加入少许盐调味即可出锅。

注意事项：

1. 鸡翅要先剁成小块，并腌制入味，煎制时更容易熟透。

2. 煎制时要掌握好火候，不要煎糊了。

3. 红烧酱油中含有盐分，最后调味时要尝一下汤汁的咸淡，适量添加盐分。

4. 鸡翅会有些油，可以盛出一些鸡油用来炒料，最后可以加一些香菜做装饰。

在烹饪过程中，注意保持食材的整洁卫生，以免污染食物。另外，烹饪过程中要注意防火。希望这些信息对你有所帮助。

焖鸡翅的家常做法相关信息如下：

食材：鸡中翅、八角、姜片、蒜头、生抽、老抽、料酒、盐、味精等。

步骤：将鸡翅清洗干净之后剁好，放入锅中加入料酒和姜片进行焯水，将浮沫去掉。捞出鸡翅后沥干水分，加入生抽和老抽进行腌制几分钟。在锅中加入油，放入姜片、八角炒香，放入鸡翅进行翻炒，炒到鸡翅变色。加入开水没过鸡翅，加入盐和味精等调味料进行调味，小火炖15-20分钟左右，等汤汁收干即可。

烹饪技巧：鸡翅要选择新鲜的，腌制的时候放一些糖可以使鸡翅更鲜美。

希望以上信息对您有帮助。