青椒肉片家常做法

青椒肉片的家常做法如下：

主料：

青椒、猪肉。

调料：

盐、酱油、料酒、淀粉、油。

步骤：

1. 猪肉洗净，切成肉片，加入盐、料酒和淀粉腌制10分钟。

2. 青椒洗净，去蒂去籽，切成和辣椒同等大小的块状。

3. 锅中放油，烧热后倒入肉片翻炒，炒至肉片变色后盛出。

4. 锅中再倒入适量油，倒入青椒翻炒，加入少许盐调味。

5. 倒入炒好的肉片，翻炒均匀，盛出即可享用。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整调料和配菜的比例。

青椒肉片的家常做法步骤如下：

1. 将青椒洗净，去籽，肉片用生抽腌制10分钟。

2. 热锅放油，放入肉片翻炒至变色，加入适量料酒、老抽翻炒均匀。

3. 放入青椒继续翻炒至变色，调入适量盐和糖，翻炒均匀即可出锅。

注意事项包括：青椒肉片要大火快炒，以保持青椒的脆嫩；肉片一定要腌制一段时间，这样炒出来的肉片嫩滑可口；出锅前不用另外加水。

在烹饪过程中，可以根据个人口味调整盐和糖的比例，也可以加入适量姜蒜末提鲜。总之，注意烹饪技巧和口味的匹配是关键。

青椒肉片家常做法的相关信息如下：

材料：

青椒，瘦肉，盐，淀粉，料酒，生抽，油，蒜，豆瓣酱。

步骤：

1. 瘦肉切片，用料酒和盐腌制10分钟。

2. 青椒去蒂去籽，拍扁切块。

3. 准备蒜末，将淀粉加水拌匀。

4. 锅中底油加热，放入肉片翻炒。

5. 肉片炒散开后加入豆瓣酱，不断翻炒。

6. 倒入蒜末和青椒，继续翻炒。

7. 倒入用盐和生抽调好的水淀粉，翻炒均匀。

以上信息仅供参考，建议根据个人口味进行烹饪。