焖锅虾的家常做法

焖锅虾的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：基围虾、鲜蘑菇、大白菜、洋葱、大蒜、香葱、姜片、红椒片（可不用）和料酒、生抽、盐、糖、醋（可选）。

2. 基围虾去壳去虾线，切成小虾段。

3. 准备好所有食材，将蔬菜洗净切块。

4. 锅中烧水，水开后放入少许盐和油，放入虾头煸炒出红油，取出备用。

5. 取出部分虾油，放入洋葱和大蒜煸炒出香味，注意火候不要炒糊，洋葱变黄即可。

6. 将虾油和虾头、虾壳放入锅中熬汤底（用中小火熬制，注意搅拌不要糊锅），加入料酒、生抽和少许盐调味，加入切好的蔬菜煮开。

7. 将虾肉放入锅中，盖锅盖焖至虾肉变红，大概三分钟左右。

8. 放入香葱和红椒片（可食用可不用）提味即可出锅。

按照以上步骤操作，就可以做出美味的焖锅虾了。如有需要，可以参考更多焖锅虾的做法视频。

焖锅虾的家常做法步骤如下：

1. 准备原料：虾适量、尖椒1个、大白菜适量、葱1根、蒜适量、黄酱适量、番茄酱适量、糖适量、耗油适量、生抽适量、啤酒适量、香油适量、油适量。

2. 虾清洗干净，挑去虾线。

3. 尖椒去蒂去籽，切小段。

4. 大白菜洗净切片，葱蒜切末。

5. 锅中烧水，水开后放入虾，烫至变色捞出备用。

6. 锅中倒油，油热后放入尖椒、尖椒叶和大白菜，加盐调味翻炒均匀盛出备用。

7. 锅中再加一点油，放入葱蒜末炒香。

8. 加入黄酱、番茄酱和糖，再放蚝油，炒匀。

9. 放入虾和尖椒白菜，倒入啤酒，没过所有食材。

10. 盖上盖子，小火焖至啤酒变少。

11. 淋上生抽，大火收汁，出锅前加香油提味即可。

注意事项：

1. 虾要烫至变色捞出，不要过火。

2. 尖椒的用量可根据个人口味增减。

3. 焖的过程中不要糊锅，勤翻动。

4. 口味可按个人喜好添加调料。

5. 孕妇和痛风患者不宜吃虾。

希望以上信息能帮您解决问题。

焖锅虾的家常做法相关介绍：

1. 准备食材：鲜虾、土豆、香菇、洋葱、青椒、红椒、大蒜、生姜、豆瓣酱、番茄酱、生抽、糖、鸡精、盐、五香粉。

2. 将虾子去虾线，土豆、香菇切块，青椒、红椒切圈，生姜切片，蒜剥去外皮。

3. 锅中倒入适量油，下入虾子，煎至两面金黄后捞出备用。

4. 锅中留少许底油，放入姜蒜片爆香，加豆瓣酱、番茄酱炒香。

5. 放入土豆块煸炒，加适量盐增加口感，加入适量水，加盖焖煮一会儿。

6. 焖至土豆变软之后，放入虾子和青红椒，生抽、糖、鸡精、五香粉调味。

7. 翻炒均匀后即可食用。

以上做法仅供参考，建议咨询专业厨师获取更精准的烹饪方法。