家常做法大全有图

家常菜做法大全有很多，这里为您提供一种家常做法大全的菜谱图片，以青椒炒腊肉为例：

食材：青椒、腊肉、蒜头、生抽

步骤：

1. 青椒洗净切丝，蒜头去皮切末。

2. 锅内热油后加入蒜末，放入腊肉煸炒至出油。

3. 加入青椒丝，翻炒均匀。

4. 加入适量生抽调味，如果腊肉本身比较咸的话可不加或少加盐。

5. 翻炒均匀后即可出锅。

注意事项：青椒炒腊肉中腊肉的份量可根据个人口味调整，喜欢辣味的朋友可适当增加青椒用量。另外，炒腊肉时火候不宜太大，以免烧焦。

以上仅是青椒炒腊肉的一种家常做法，其他家常菜做法也各有特色，可以根据个人口味进行调整。同时，网络上也有许多家常菜做法的视频教程和图片，可以参考学习。

家常菜做法大全有图需要注意的事项如下：

食材的准备需要根据具体做什么菜来调整，保证食材的新鲜和数量足够。

烹饪前检查燃气阀门是否关闭，油、盐、酱、醋等是否准备好。

烹饪时注意火候，炒菜时油温不要太高，煮菜时不要煮太久，以免影响口感。

切菜时注意安全，避免切伤。

摆盘时注意美观，按照一定的顺序摆放食材。

清洗锅具时要及时，以免影响下一道菜的烹饪。

保持厨房的整洁，以免影响食欲。

此外，烹饪时还要注意安全，比如穿戴合适的防护服、戴手套等。同时还要注意食物的营养和健康问题，保证食材的多样性，提供足够的营养。

以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议咨询专业厨师或查看相关烹饪书籍。

家常菜做法大全的相关信息如下：

家常麻婆豆腐：

食材：豆腐500g、肉末50g、葱适量、蒜适量、豆瓣酱2大匙、花椒粉适量、水淀粉适量、糖少许、酱油少许、鸡精适量；

步骤：将豆腐切丁，葱蒜切末，辣椒剪碎；将豆腐丁焯水去除豆腥味；锅中加油烧热，下葱蒜末和辣椒碎炒香；加入肉末，继续翻炒至肉末变色；加入豆瓣酱，炒香；加入适量清水，烧开；加入豆腐丁，糖，酱油，煮约三分钟；加入适量水淀粉勾芡；最后加花椒粉和鸡精调味。

西红柿炒鸡蛋：

食材：西红柿2个、鸡蛋3个、小葱3颗、盐少许；

步骤：将西红柿洗净切块，小葱洗净切段；鸡蛋打入碗中，充分搅散；锅中加油，烧至7成热时，倒入打散的鸡蛋液，待鸡蛋炒成块状后盛出；锅中留底油，放入葱段炒香，再放入西红柿块，大火翻炒出汁；将鸡蛋块倒入锅中，加盐调味后翻炒均匀即可出锅。

红烧茄子：

食材：茄子500g、蒜头适量、青辣椒适量、红辣椒适量、老抽生抽适量、白糖适量、姜片适量；

步骤：茄子洗净去蒂，改刀成块状；姜切片，青红辣椒切圈备用；蒜头拍扁切碎；锅中倒入适量的清水烧开，放入切好的茄子焯水片刻；捞出沥干水备用；锅中倒入适量的油烧热，放入焯好水的茄子煎至变软烂；放入姜片和蒜头炒香；放入青红辣椒炒至断生；加入适量的盐、白糖、老抽生抽调色调味；翻炒均匀至食材熟透即可出锅。

以上就是一些家常菜的做法，您可以根据个人口味进行调整。同时也可以参考一些其他家常菜谱，如青椒土豆丝、香菇油菜等。此外，网络上也有许多家常菜做法的视频教程。

请注意，在使用调料时，应根据个人口味适量增减。此外，在烹饪时也应注意火候和食材搭配，以保证菜肴的味道。