青椒肉片家常做法

青椒肉片的家常做法如下：

主料：

青椒、猪肉。

调料：

盐、酱油、料酒、淀粉、油。

步骤：

1. 猪肉洗净，切成肉片，加入盐、料酒和淀粉腌制10分钟。

2. 青椒洗净，去蒂去籽，切成和辣椒同宽的辣椒片。

3. 锅中放油，油热后倒入肉片煸炒至熟变色，盛出待用。

4. 锅中底油加热，放入葱、姜、蒜炒香，加入酱油、料酒和少量的水。

5. 倒入炒好的肉片，翻炒均匀，加入青椒片继续翻炒。

6. 青椒熟了之后，就可以出锅装盘了。

这样就可以做出美味的青椒肉片了。

青椒肉片的家常做法步骤如下：

1. 将青椒洗净，去籽，肉片用生抽腌制10分钟。

2. 热锅放油，放入肉片翻炒至变色，加入适量料酒去腥。

3. 加入酱油、盐、鸡精调味，加入青椒继续翻炒至断生。

注意事项包括：

1. 青椒和肉片要分别炒熟，以免影响口感。

2. 肉片炒之前要先腌制一下，口感会更好。

3. 加入调料后，要不断翻炒，以免青椒和肉片焦糊。

此外，还需要注意以下几点：

1. 肉片要切成薄片，并切成大小均匀的块状，这样在烹饪时才能更快煮熟。

2. 炒青椒和肉片时，油要适量多放一些，这样炒出来的菜才会美味可口。

3. 调料要根据口味适量添加，以免过咸过淡。

4. 烹饪过程中，要不断翻炒，以免食材粘锅。

5. 食材要清洗干净，特别是青椒要用软布擦干或者用手挤干水分，以免影响口感和健康。

希望这些注意事项可以帮助你做出美味的青椒肉片！

青椒肉片家常做法的相关信息如下：

材料：

青椒，瘦肉，盐，淀粉，料酒，生抽，油，蒜，豆瓣酱。

步骤：

1. 瘦肉切片，用料酒和盐腌制10分钟。

2. 青椒去蒂去籽，拍扁切块。

3. 蒜切末备用。

4. 淀粉加适量水调匀备用。

5. 锅中油热后，放入腌制好的肉片翻炒至完全变色，盛出。

6. 锅中再加一点油，放入蒜末和豆瓣酱小火翻炒出红油。

7. 倒入青椒块翻炒均匀，倒入炒好的肉片，加适量盐和生抽调味，翻炒均匀。

营养价值：

青椒肉片富含蛋白质、糖类、维生素C、维生素A、脂肪、胡萝卜素等营养成分。适量食用可以补充身体所需的营养物质，有助于提高免疫力。

注意事项：

1. 烹饪时油要适量，以免油腻。

2. 糖尿病患者应少吃或不吃青椒肉片，以免血糖升高。

3. 挑选青椒时，应选择新鲜、颜色鲜艳、无破损的青椒。

4. 烹饪过程中，盐要适量加入，避免过度烹饪。