青椒土豆家常做法

青椒土豆的家常做法步骤如下：

1. 准备食材：土豆、青椒、大蒜、小葱、食用油、食盐、生抽、蚝油。

2. 土豆去皮，切成丝，用清水冲洗掉表面淀粉。

3. 大蒜切末，青椒去籽后切丝。

4. 锅内倒入适量油，油热后放入土豆丝，大火翻炒至土豆丝变软。

5. 放入蒜末，炒出蒜香味。

6. 放入青椒丝，继续大火翻炒断生。

7. 放入适量食盐、生抽、蚝油调味，大火翻炒均匀。

8. 食材炒熟了就可以出锅了。

9. 出锅后撒上小葱末点缀一下，美味的青椒土豆丝就做好了。

按照以上步骤操作，应该就可以做出美味的青椒土豆丝了，如果喜欢吃辣的话，可以多放一些辣椒或者在制作过程中加入干辣椒段进行爆炒。

青椒土豆的家常做法注意事项包括：

1. 土豆去皮洗净切成片，青椒洗净去蒂去籽切成块。

2. 热锅凉油，放入葱末和花椒炒香。

3. 放入土豆块煸炒，再放入青椒块翻炒均匀。

4. 放入酱油、盐、鸡精、十三香、辣椒酱等调味品，翻炒均匀出锅即可。

5. 炒制过程中如发生粘锅，可适量添加清水。

6. 青椒和土豆都含有较多的淀粉和水分，炒制时火候不宜过大，以免烧焦。

7. 调味品的用量要依据个人口味调整。

以上就是青椒土豆家常做法的注意事项，希望对你有所帮助。

青椒土豆的家常做法相关菜品推荐如下：

青椒炒土豆丝 。土豆丝是经过腌制过的，很脆，可以和青椒炒在一起，营养美味，值得尝试[2] 。

土豆青椒炖鸡腿 。这道菜将土豆和青椒同鸡腿放在一起烹煮，可以充分吸收鸡腿的香味，味道鲜美，营养丰富。

土豆青椒肉丝面 。把面条煮好后，放入炒好的土豆青椒肉丝，再加入适量的酱油、盐，味道鲜美。

此外，还有青椒土豆丝和葱香土豆青椒饼等菜品。制作时可以根据个人口味适当调整，烹饪时注意火候，以保持菜品口感。