家常烀饼做法大全

家常烀饼的做法如下：

食材：五香酱饼、五花肉、土豆、豆角、葱、姜、蒜、辣酱、黄豆酱、糖、盐。

步骤：

1. 土豆和豆角切成小块，放入锅中炒熟，备用。

2. 五花肉切成薄片，葱姜蒜切碎。

3. 锅中热油，放入五花肉煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香。

4. 放入两勺辣酱、一勺黄豆酱，搅拌均匀。

5. 倒入炒好的土豆和豆角，翻炒均匀。

6. 将五香酱饼切成小块，放入锅中，加入适量清水，盖上锅盖焖煮。

7. 煮至汤汁收浓，饼块卷起即可出锅。

可以根据口味和需求调整做法。

家常烀饼是一道美味家常菜，做法如下：

食材：猪五花肉500g，土豆2个，青椒1个，豆角300g，面粉150g，大葱适量，姜适量，大蒜适量，老抽适量，生抽适量，盐适量，糖适量，料酒适量，油辣椒适量。

注意事项：

1. 五花肉洗净切块，土豆、豆角切段，青椒切丝，大葱切段，大蒜、生姜切末。

2. 面粉用80度左右的水慢慢搅拌，再加入适量的油和盐和成面团。

3. 锅中加水烧开，放入五花肉煮至无血水后捞出。

4. 锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香。

5. 放入五花肉翻炒均匀后加入豆角、土豆继续翻炒。

6. 加入盐、糖、料酒、老抽、生抽酱油翻炒均匀。

7. 加入开水没过食材，大火烧开后改小火炖煮30分钟。

8. 将面团取出分成小块，擀成薄饼，放入菜馅包好。

9. 包好后的烀饼放入盘中，放入蒸锅中蒸15分钟左右。

10. 最后将青椒丝撒在饼上即可。

在制作过程中需要注意面团的搅拌和菜馅的搭配，同时注意火候的掌握，以免影响口感。另外，在食用前将烀饼蒸一下能保证菜肴的口感和卫生。

家常烀饼是一道美味家常菜，做法如下：

材料：

主料：猪五花肉1000克

辅料：面粉300克，大葱2根，生姜1小块，青蒜2根，黄豆芽100克

调料：食用油30克，酱油2小匙，料酒2小匙，豆瓣酱4大匙，精盐适量，白糖2小匙

做法步骤：

1. 将面粉加入适量清水揉成软面团，盖上湿布醒一会儿；

2. 五花肉切块焯水，捞出沥干水分；

3. 锅内放油烧热，下入葱姜末爆香，加入豆瓣酱炒香；

4. 放入五花肉块翻炒至变色，加入料酒、酱油；

5. 加入适量清水、盐、白糖烧沸，焖至肉熟烂；

6. 倒入豆芽、青蒜煮熟；

7. 盛出备用；

8. 把面团揪成小剂子，抹上油，盖上布再饧一会儿；

9. 将面团擀成饼，放入盘中，将饼铺匀；

10. 将肉汤浇在饼上，放入蒸锅蒸8分钟；

11. 取出后将肉块和蔬菜放在饼上即可。

注意：可根据个人口味调整佐料用量。