家常胡辣汤的做法

家常胡辣汤的做法如下：

食材：熟牛肉、木耳、黄花菜、面筋、粉丝、香菜、胡椒粉、盐、鸡精、酱油、葱姜适量。

步骤：

1. 将牛肉切成方丁，香菜切碎，木耳、黄花菜、面筋切碎备用。

2. 锅中加水，放入切好的牛肉丁、木耳、黄花菜、面筋、粉丝、葱姜，大火烧开。

3. 加入胡椒粉、盐、鸡精、酱油调味，继续煮5分钟。

4. 盛出放入香菜即可食用。

制作时要注意，要等水开之后再放入所有的食材，这样不容易煮烂。希望这些信息对你有所帮助。

家常胡辣汤的做法如下：

食材： 50g面筋150g香菇50g木耳50g粉条 1个鸡蛋 少量绿叶蔬菜、几滴香油适量盐、鸡精适量胡椒粉适量香醋适量香菜适量

步骤：

1. 把香菇木耳泡发之后，将香菇切片，木耳撕小块，面筋切丝，粉条提前用温水泡软切段。

2. 锅中水开后，放入面筋、木耳、香菇、黄花菜和胡萝卜丝。

3. 加入适量盐和鸡精，再加入适量面粉和水调稀的芡汁。

4. 煮开后放入绿叶蔬菜和泡好的粉丝，加适量胡椒粉，滴入几滴香醋，最后淋上鸡蛋花，盛出后撒上香菜和少量香油即可。

注意事项：

1. 面粉和水的比例可以根据实际情况适当调整。

2. 芡汁可以用淀粉和面粉按比例加水调成，也可以直接用现成的淀粉。

3. 喝胡辣汤一定要趁热，凉了汤会变稠。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

以下是家常胡辣汤的做法：

材料：

1. 干姜粉15克、花椒粉25克、特制粉2500克、清水6000克、精盐适量。

2. 猪骨汤2500克、熟牛腱肉切片150克、木耳15克、黄花菜15克、水粉条300克。

步骤：

1. 取特制粉放入盆内，边搅动边加水，搅至稀稠适度。

2. 锅内倒入清水，放入花椒粉、干姜粉搅匀，上火烧至90℃时，将稀糊徐徐倒入锅内，边倒边搅动，以免粘锅。

3. 待烧沸后把泡好的木耳块、黄花菜、水粉条和熟牛腱肉片放入汤中，用小火将粉条煮至变软，加入精盐、猪骨汤再烧片刻，即可食用。

小贴士：

1. 熬制胡辣汤时要用小火慢熬，这样熬出的胡辣汤色香味俱全。

2. 可以在汤里加上一些自己喜欢吃的配料，比如豆腐皮、豆芽、肉丸子、木耳等。

3. 特制粉可以用普通面粉代替，但口感和营养价值会有所不同。

4. 适量加入一些牛羊肉沫的味道会更好。

家常胡辣汤的做法并不复杂，按照上述步骤操作即可。