炸鸡柳的家常做法

以下是炸鸡柳的家常做法：

食材：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、面粉、面包屑、盐、料酒、胡椒粉、油。

步骤：

1. 鸡胸肉洗净，去筋膜，切成条，用盐、料酒、胡椒粉腌制一会儿。

2. 打一个鸡蛋到碗中，加入淀粉、面粉搅拌均匀成糊状。

3. 将腌制好的鸡柳条沾上鸡蛋糊，再沾上面包屑。

4. 油锅烧至六成热，放入鸡柳条炸至金黄色，捞出沥油即可。

可以根据个人口味调整腌制鸡柳的时间和佐料用量，还可以搭配喜欢的蘸料一起食用。

炸鸡柳是一道美味的家常菜，以下是制作炸鸡柳的注意事项和具体步骤：

制作炸鸡柳的注意事项

1. 鸡胸肉切条时要注意切薄，这样炸出来口感更好。

2. 腌制鸡胸肉时要将鸡胸肉完全沾到蛋液。

3. 鸡柳炸制金黄即可，时间不能太长，否则会变老。

炸鸡柳的具体步骤

1. 准备材料：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、面包糠、料酒、盐、胡椒粉；将鸡胸肉洗净后切成条，加入料酒、盐、胡椒粉腌制。

2. 将鸡蛋打入碗中，打散成蛋液备用。

3. 将鸡柳在干淀粉中滚动并拍打下，使鸡胸肉条沾上薄薄的一层淀粉，然后放入打好的鸡蛋液中，再裹上面包糠。

4. 锅内放油，烧至6-7成热时，放入鸡柳，炸至金黄色即可捞出，沥干油份，装盘。

这样，美味可口的炸鸡柳就做好了。在制作过程中，请注意安全，避免烫伤和油溅伤。希望这些步骤对你有所帮助！

以下是炸鸡柳的家常做法的相关信息：

食材：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、面粉、盐、胡椒粉、鸡精、料酒。

步骤：

1. 鸡胸肉洗干净，切成条，用盐、料酒、胡椒粉腌制一会。

2. 准备面粉、淀粉、鸡蛋、清水，调成糊状，注意面糊要稍微稀一点。

3. 把腌制好的鸡柳放入面糊中，充分搅拌均匀。

4. 锅内倒入适量油，油温六成热时，将鸡柳一根根放入，炸至金黄色后捞出。

5. 全部炸好，捞出后，等油温升高，再进行复炸一遍，这样鸡柳会更加酥脆。

6. 沥干油，装盘，撒上孜然粉或者胡椒粉，即可食用。

可以根据自己的口味适当调整做法。