洋葱木耳家常凉拌

洋葱木耳家常凉拌的做法如下：

食材准备：洋葱、木耳、青红椒、花椒、蒜末、盐、陈醋、生抽、香油、辣椒红油。

步骤如下：

1. 洋葱切丝，青红椒去蒂去籽后切丝备用。

2. 木耳冷水泡发10分钟，然后撕成小块。

3. 锅中加水，放入木耳焯水3分钟，捞出冲凉水备用。

4. 热锅冷油，加入适量花椒，小火炸出香味，捞出花椒粒。

5. 木耳中加入蒜末、青红椒丝、洋葱丝，放入适量盐、陈醋、生抽调味，再加入适量香油、辣椒红油拌匀。

6. 装盘，凉拌洋葱木耳就做好了。

按照上述步骤操作后，洋葱木耳凉拌就做好了，口感清爽，营养丰富。

制作洋葱木耳家常凉拌需要注意以下几点：

1. 木耳需要提前泡发，洗净泥沙，撕成小朵。

2. 洋葱切成丝，最好选用紫皮洋葱。

3. 凉拌菜要现做现吃，不要过量放生抽等盐类调味品，以免影响口感。

4. 木耳、洋葱和辣椒最好都焯水，以减少食材中亚硝酸盐的产生，保证食品安全。

5. 焯水后的木耳、洋葱和辣椒需要过凉水，保持其爽脆的口感，同时颜色也更加美观。

6. 根据个人口味适量增减调味品，以达到最佳口感。

7. 制作过程中要注意卫生，尤其是食材的清洗要彻底，以避免细菌的滋生。

总之，制作洋葱木耳家常凉拌需要注意食材的处理和调料的搭配，以保证食品安全和口感。

洋葱木耳家常凉拌是一道美食，制作材料有木耳、洋葱、红椒、青椒、油、盐、糖、醋、生抽、蒜蓉等。其具有清热解毒、开胃消食、增强免疫力等作用。

制作洋葱木耳家常凉拌时，需要准备好黑木耳、洋葱、红椒、青椒、盐、糖、醋、生抽、蒜蓉等食材。具体做法是将木耳泡发后，焯水捞出，放入洋葱、青红椒等食材，加入盐、糖、醋、生抽等调料搅拌均匀即可。

此外，洋葱木耳家常凉拌还具有制作简单、口感清爽等特点，适合作为凉菜食用。如果想要更丰富的口味，还可以加入其他调料和食材，如花椒油、姜末、蒜泥等。同时，洋葱木耳家常凉拌也适合作为下饭菜，配以米饭或馒头等主食食用。