炸麻花的家常做法

炸麻花的家常做法如下：

食材：

低筋面粉150克、鸡蛋1个、白糖20克、无铝油20克、水35克、盐1克、小苏打1克。

步骤：

1. 将面粉、鸡蛋、白糖、油、水、小苏打放入盆中搅拌均匀。

2. 揉成面团，松弛半小时，将面团取出搓成条状。

3. 用刀将面条切成约1厘米左右的段，搓成小条状。

4. 将小条用大拇指搓成麻花生坯。

5. 锅中倒入适量的油，油温7成热时放入麻花，炸至金黄即可捞出。

温馨提示：

1. 搓条时不要搓太细，麻花炸出来不够松软。

2. 油温不能太高，太高会把麻花炸糊。

这样，家常炸麻花的步骤就完成了。

炸麻花的家常做法步骤如下：

1. 将面粉放入盆里，加入适量的植物油，用手提着面粉缓缓倒入热油，边倒边用筷子搅拌，搅拌成面絮状，再揉成面团。

2. 将面团整理成长条形，用保鲜膜包起来饧发一会。将饧发好的面团称出大小相同的小面团，再把小面团搓成细长条。

3. 把搓好的面条缠绕在一起，用手指按出条纹。用这种方法做出来的麻花比较均匀，炸制时不容易散。

4. 锅内倒入适量的油，加热至六成热，将做好的麻花放入油锅里，用中小火炸制。炸的时候要用筷子将麻花慢慢抻长，边抻边用筷子抖散开，以免粘连。

5. 待炸至棕黄色时，捞出沥油，即可食用。

注意事项：

1. 面团里加入油可使炸出来的麻花更脆。

2. 炸制时要用中小火，这样炸制出来的麻花才焦酥。

3. 刚出锅的麻花较为烫口，建议放凉后再品尝。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是炸麻花的家常做法相关信息：

1. 准备材料：低筋面粉350克、鸡蛋2个、白糖50克、无铝泡打粉5克、清水40克、食用油适量。

2. 将面粉、泡打粉和白糖混合均匀。

3. 慢慢加入清水和成面团，面团要和的软一些。

4. 将面团等分成三份，揉光滑，盖上保鲜膜静止半小时。

5. 将面团擀成薄片，用刀切成细长条。

6. 将面条两头捏紧，稍微拉长一些。

7. 油锅烧至六成热，将麻花放入油锅内，用筷子轻轻翻动，使麻花均匀受热。

8. 当颜色变成金黄色时，用筷子将麻花捞出，沥油捞出。

9. 炸好的麻花可以撒上适量的糖粉、椰蓉等调料，或者直接食用。

制作时可根据口味和需求调整。