炸牛奶的家常做法

炸牛奶是一道家常美食，以下是一种做法：

食材：鲜牛奶、玉米淀粉、白糖、鸡蛋、面包糠、食用油

步骤：

1. 将牛奶倒入锅中，加入白糖和玉米淀粉，搅拌均匀后用小火慢慢煮至粘稠状。

2. 将煮好的牛奶倒入碗中，晾凉后放入冰箱冷藏2小时以上。

3. 将牛奶冻脱模，切成大小均匀的块，分别裹上鸡蛋液和面包糠。

4. 锅中倒油，大火烧热，放入牛奶块，小火炸至金黄色，捞出沥油即可。

注意事项：

1. 煮牛奶时要搅拌均匀，以免糊锅。

2. 裹鸡蛋液和面包糠时可以轻轻压住牛奶块，使其更好地粘附。

3. 炸牛奶时要用小火慢炸，以免炸糊。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

炸牛奶是一道家常美食，下面是做法注意事项：

食材：牛奶500ml、玉米淀粉100克、细砂糖150克、鸡蛋2个、面包糠适量、油适量

做法：

1. 将牛奶、玉米淀粉和白砂糖混合在一起，搅拌均匀。

2. 将混合物倒入锅中，用中小火慢慢煮，边煮边搅拌，以免糊底。

3. 煮到粘稠状后，将火关掉，倒入容器中，晾凉后放入冰箱冷藏定型。

4. 将定型后的牛奶切成小块，在鸡蛋液中沾一下，再滚上面包糠。

5. 锅中倒入适量的油，待油温六成热时，放入牛奶块，炸至金黄色即可捞出沥油。

6. 食用时，可蘸适量的番茄酱或糖粉。

注意事项：

1. 煮牛奶时要不断搅拌，以免糊底。

2. 炸时用中小火，炸好捞出后要沥油，以免二次油炸。

3. 刚做好的牛奶块可能比较硬，晾凉后就会变得比较软。

4. 番茄酱和糖粉是蘸食炸牛奶块的调料，可根据个人口味选择。

炸牛奶是一道家常美食，以下是一种做法：

食材：鲜牛奶、玉米淀粉、白糖、鸡蛋、面包糠、食用油

步骤：

1. 准备食材，将玉米淀粉和牛奶混合均匀。

2. 加入适量的白糖搅拌至糖融化。

3. 把搅拌好的牛奶糊倒入锅中，小火加热并不断搅拌，煮至粘稠状。

4. 把牛奶糊倒入容器中，放凉即可凝固成奶糕。

5. 把奶糕切成片，准备好的面包糠备用。

6. 把切好的奶糕片先沾上鸡蛋液，再裹上面包糠。

7. 锅内倒油，油温六成热时将奶糕片放入锅中，小火慢炸至金黄酥脆。

8. 捞出后控油装盘，即可享用。

注意事项：

1. 炸奶糕时要用中小火，火候过大会使奶糕外皮变硬，影响口感。

2. 裹上面包糠可以增加炸奶糕的香气和色泽。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。