豆腐青椒的家常做法

以下是豆腐青椒的家常做法：

食材：豆腐、青椒、大蒜、生抽、蚝油、盐、胡椒粉、鸡精、玉米淀粉

具体步骤：

1. 准备食材，将豆腐切成1厘米厚的块，青椒去蒂去籽切块，大蒜切末。

2. 锅中加水，水开后加入少许盐和油，下入豆腐块焯水，焯水至豆腐漂浮在水面捞出备用。

3. 另起锅加入适量油，放入大蒜末炝锅，炒出蒜香味。

4. 加入青椒煸炒，炒至青椒变软。

5. 加入豆腐块。

6. 加生抽、蚝油、盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀。

7. 加少许清水，加盖焖煮2分钟。

8. 加入少许水淀粉勾芡即可出锅。

注意：水淀粉是由玉米淀粉和清水混合而成。

豆腐青椒的家常做法可以参考以下步骤，注意事项如下：

食材：豆腐、青椒、大蒜、生抽、蚝油、盐、鸡精、豆瓣酱、油等。

步骤：

1. 准备食材和调料，洗净切好备用。

2. 开火给锅中倒入油，油热后倒入豆腐，煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中倒入适量的油，加入豆瓣酱，大蒜炒香。

4. 加入青椒翻炒，放入适量的盐，鸡精，生抽，蚝油翻炒均匀。

5. 青椒断生后，加入煎好的豆腐，继续翻炒均匀，就可以出锅了。

注意事项：

1. 豆腐要煎至两面金黄，口感才会更好。

2. 豆瓣酱本身咸味较重，所以盐的用量要注意，要少放。

这样就可以做出美味的豆腐青椒了。

以下是豆腐青椒的家常做法的相关信息：

食材：

豆腐 200 克

青椒 1 个

食盐 5 克

酱油 1 勺

鸡精 2 克

葱 1 根

植物油适量

步骤：

1. 准备好食材，将豆腐切成小块，青椒切成丝，葱切碎。

2. 锅中加入适量油，加入葱花炒香。

3. 加入青椒丝翻炒均匀。

4. 青椒丝变软后，加入豆腐块轻轻翻拌均匀。

5. 加入酱油提鲜味，再加入适量盐。

6. 临出锅时，加入适量鸡精。

完成以上步骤后，一道豆腐青椒就完成了。