豆角炖肉的家常做法

豆角炖肉的家常做法步骤如下：

1. 备好原料，五花肉切块，豆角择去老筋，洗净。

2. 五花肉用少许生抽拌匀。

3. 锅烧热，放入适量油，下入五花肉煎至出油，颜色发白。

4. 下入洗净沥干的豆角，继续翻炒。

5. 淋入少许生抽，将豆角炒至颜色发黄。

6. 加入适量的水，加入八角和姜片、蒜片。

7. 大火煮开后，转小火炖约20分钟。

8. 加入适量盐调味。

9. 加入适量鸡精。

10. 加入葱花翻炒均匀即可关火盛出。

按照以上步骤，豆角炖肉就可以完成了。希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

豆角炖肉的家常做法如下：

食材：五花肉、豆角、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、糖、花椒、大料、油

步骤：

1. 五花肉洗净切块，豆角择去老筋、尾端，洗净切成小段，姜蒜切片。

2. 锅中加水和五花肉块，水开后打去浮沫，将五花肉焯水捞出，沥干水分。

3. 锅中加适量油，油温热时放入五花肉块，小火煸炒至微黄色出油，盛出备用。

4. 锅中留少量油，放入花椒、姜蒜片爆香，加适量生抽、料酒，放入豆角炒匀。

5. 将煸炒好的五花肉块放入锅中，加适量盐、糖调味，翻炒均匀。

6. 加入没过肉块的开水，放入几颗大料，加盖用小火炖约20分钟。

7. 待汤汁收干，豆角绵软即可出锅。

注意事项：

1. 五花肉要煸炒至微黄色出油，这样炖出的豆角鲜香可口。

2. 豆角下锅前可以撒些盐，这样能起到杀菌的作用。

3. 炖肉时加入的水量要没过豆角，这样炖出的豆角入味。

4. 如果不喜欢吃太油腻的，可以将五花肉的量减少一些。

5. 豆角炖肉的时间不宜过长，以免影响豆角的口感和营养价值。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

豆角炖肉的家常做法相关介绍如下：

豆角炖肉的材料。需要五花肉、豆角等食材，辅料包括盐、油、老抽、花椒等。

豆角炖肉的制作步骤。需要先将五花肉切成块状，豆角去筋掰成小段，葱、姜、蒜、干辣椒切碎备用；然后在锅中热油，放入五花肉煎至两面金黄，加入豆瓣酱和干辣椒碎炒出红油，放入豆角和葱、姜、蒜翻炒均匀，加入老抽、盐翻炒均匀后加入适量清水，盖上锅盖炖约20分钟即可。

豆角炖肉的营养价值。豆角有健脾、和胃等功效，可补充身体所需营养素，如蛋白质、膳食纤维、铁等。猪肉则富含优质蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质等。

豆角炖肉是一道营养丰富的家常菜，做法简单易学，适合多种场合食用。需要注意的是，在炖肉时适量加水，以免过于油腻。