豆角烩面的家常做法

豆角烩面的家常做法如下：

原料：

鲜面条、四季豆、猪肉、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、香油、花生油、清水。

步骤：

1. 四季豆摘去两头，撕去老筋，洗净后切成丝。

2. 猪肉洗净，切成丝，加入少许料酒和盐腌制10分钟。

3. 大蒜和生姜切末，小葱切葱花。

4. 锅中倒入适量花生油，油温热时，放入肉丝煸炒至变色。

5. 放入葱姜蒜末炒出香味，加适量料酒去腥。

6. 倒入四季豆煸炒至豆角表皮起皱，颜色变深。

7. 倒入适量清水，加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽、老抽调味，煮至四季豆熟软入味。

8. 另起锅，倒入适量清水，水开后放入鲜面条煮熟。

9. 将面条捞出，放入碗中，再浇上豆角卤汁，撒上葱花即可。

可以根据口味和需求进行调整，希望您能做出美味的豆角烩面。

豆角烩面的家常做法如下：

食材：湿面、豆角、猪肉、葱、姜、蒜、盐、老抽、料酒、鸡精。

步骤：

1. 豆角洗净切段，猪肉切丝，葱切段，姜蒜切片。

2. 锅热烧油，放入猪肉煸炒，随后加入葱姜蒜继续炒。

3. 加入豆角一起翻炒，随后加入料酒和老抽上色，加入适量的水烧开。

4. 将面条抖散放入锅中，煮开后加盐和鸡精即可出锅。

注意事项：

1. 豆角一定要煮熟才能吃，它含有皂素和植物血凝素，只有高温煮熟才能破坏其中的有毒成分。

2. 猪肉要炒至变色，湿面不要煮太软。

3. 适量加一点老抽可以给烩面增色，使烩面看起来更有食欲。

在烹饪过程中，可以根据个人口味适当调整做法。

以下是豆角烩面的家常做法相关信息：

材料：

湿面、五花肉、豆角、土豆、盐、味精、老抽、葱花、香油

步骤：

1. 先炒五花肉，加入葱花和姜米，炒至出油后加入老抽进行翻炒。

2. 加入豆角和土豆丁，继续翻炒。

3. 加入清水，水开后转小火炖煮，待汤汁浓稠后加入盐、味精和香油。

4. 将湿面放入清水中煮熟，捞出放入碗中，浇上炖好的豆角土豆肉酱，撒上葱花和香菜即可食用。

可以根据个人口味调整佐料数量，祝您用餐愉快。