豆芽焖饼的家常做法

豆芽焖饼的家常做法如下：

食材：绿豆芽300g、饼丝150g、蒜苔50g、木耳50g、鸡蛋液适量、葱花蒜片适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、水淀粉适量、食用油适量。

步骤：

1. 饼丝用开水焯水，鸡蛋液搅匀，下锅炒熟，盛出备用。

2. 热锅凉油，下入葱花蒜片炒香，下入豆芽菜翻炒。

3. 加入炒好的鸡蛋，加盐、生抽、料酒、老抽调味，翻炒均匀。

4. 加入蒜苔和木耳翻炒均匀。

5. 饼丝平铺在菜上，盖锅盖焖一会，让饼吸收菜汤，焖到饼丝变软。

6. 饼丝翻面在菜上铺开，在饼上淋上一些菜汤。

7. 折叠好饼丝，盖锅盖焖一会，让饼吸收汤汁。

8. 盛出装盘即可。

按照上述步骤操作后，就可以做出美味的豆芽焖饼了。

豆芽焖饼的家常做法如下：

食材：主料：豆芽300g、饼丝50g、粉条适量。配料：葱花适量、盐适量、五香粉适量、生抽适量、老抽适量、鸡精适量、辣椒油适量。

步骤：

1. 豆芽洗净控干水分。

2. 饼丝用水冲洗干净。

3. 锅内烧热油煸香葱花。

4. 倒入豆芽煸炒，放入五香粉。

5. 加入盐，倒入清水。

6. 放入饼丝，泡软的粉条。

7. 盖上盖子大火烧开，小火焖制三分钟。

8. 焖制时间到饼丝软弹，加生抽，鸡精调味。

9. 汤汁浓稠后出锅，撒入葱花和辣椒油即可。

注意事项：

1. 豆芽要洗净，以免影响口感。

2. 饼丝冲洗后不容易散开，吃起来口感更好。

3. 焖制时间不要过长，以免饼丝过烂。

4. 辣椒油可根据个人口味添加。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是豆芽焖饼的家常做法相关信息：

1. 准备食材：豆芽、饼子、猪肉丝、葱、蒜、姜、酱油、豆瓣酱、盐、胡椒粉等。

2. 将豆芽清洗干净，控干水分备用。

3. 饼子切成丝备用。

4. 锅中加入适量油，放入葱、蒜、姜爆香。加入猪肉丝煸炒，炒至变色。

5. 加入一勺豆瓣酱，炒出红油。

6. 加入豆芽，继续翻炒。

7. 加入酱油、胡椒粉调味，炒至豆芽断生。

8. 加入饼子，大火翻炒均匀。

9. 焖煮至饼子变软入味，即可出锅。

豆芽焖饼是一道简单易做的家常菜，豆芽富含营养，搭配饼子口感丰富，值得一试。