芋头做法大全家常

芋头做法大全家常有几种做法，以下为其中两种做法：

1. 香煎芋头：

材料：芋头、油、盐。

做法：将芋头去皮，切成大小均匀的块状，洗净。开小火热锅，放入芋头煎至两面微黄，煎的时候不时翻动，芋头煎熟就可以起锅。

2. 芋头烧肉：

材料：五花肉、芋头。

调料：冰糖、料酒、生抽、老抽。

做法：五花肉切块，用热水焯水后捞出；芋头去皮切块；锅中底油烧热放入芋头小火慢煎至微黄后盛出；锅中底油加热放入冰糖小火炒出糖色，放入芋头和肉块翻炒后加料酒、生抽、老抽少许水烧熟，芋头熟了即可关火出锅。

以上两种做法可以根据口味和需求选择，希望对你有所帮助。

芋头的常见做法大全家常做法有几种，以下是其中一种做法：

食材：芋头、五花肉、葱花、盐、酱油、辣椒。

1. 五花肉切小块，芋头去皮切小块，准备葱花和辣椒。

2. 热锅凉油，放入五花肉煎至两面微黄，加入酱油翻炒均匀。

3. 放入芋头块翻炒均匀，加入盐和适量清水。

4. 加锅盖煮至芋头熟透，加入辣椒和葱花翻炒均匀即可。

注意事项：

1. 煮芋头时不要煮太长时间，否则会影响芋头的口感和味道。

2. 辣椒和葱花的用量可根据个人口味适量增减。

3. 芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，容易导致黑色素沉淀，形成斑点，所以切开的芋头切口处可以涂上一些白醋，有防止变色作用。

4. 过敏体质者应避免食用芋头。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是芋头的几种常见家常做法：

1. 香煎芋头：将芋头切成片，用平底锅小火慢煎，煎至两面金黄即可。可以配以自己喜欢的调料，如番茄酱、辣椒酱等。

2. 芋头蒸排骨：将芋头刨皮后切成小块，排骨则剁成块，并加入腌制调料拌匀，腌制一段时间。然后将排骨放入芋头中蒸熟，最后撒上葱花和蒸鱼豉油即可。

3. 芋头扣肉：将五花肉和芋头处理好，五花肉放入锅中煮至稍软，捞出晾凉后，用酱油、料酒等腌制好，再与芋头相扣摆入碗中，放入蒸锅蒸熟。将汤汁沥到另一个锅中，浇上汤汁即可。

4. 香辣芋头片：将芋头切成薄片，用清水泡着以防止变色。将芋头片在油锅中翻炒，加入辣椒粉、花椒粉等调料，炒熟即可。

5. 椰香芋头：将芋头去皮切块后，放入热油中略煎，加入适量的糖浆、椰奶，煮至芋头熟透即可。

6. 芋头排骨汤：将芋头和排骨一起放入锅中炖煮，待芋头熟透即可。

除了以上几种做法，芋头还有很多其他做法可能，可以根据个人口味和需求进行选择。同时，在烹饪芋头时，需要注意尽量别用铁锅去煮芋头，以免造成褐变。另外，芋头切开后，切口部位容易变黑，属于正常现象。