红烧罗非鱼家常做法

红烧罗非鱼的家常做法步骤如下：

1. 准备食材：罗非鱼、姜、葱、酱油、料酒、糖、盐、香醋。

2. 将罗非鱼处理干净，控干水分。

3. 锅中放适量油，爆香姜丝。

4. 放入鱼块，轻轻翻炒，煎至两面金黄。

5. 淋入料酒和适量清水，加入酱油、糖、香醋、盐。

6. 加入葱结，大火煮开。

7. 煮开后转中火炖煮10分钟左右。

8. 汤汁收干后撒上葱花，出锅即可。

按照以上步骤，就可以做出美味的红烧罗非鱼了。

红烧罗非鱼的家常做法如下：

食材：罗非鱼、生姜、大葱、白糖、料酒、食盐、食用油、酱油、香醋、水、水淀粉

步骤如下：

1. 鱼身斜切几刀，用盐、料酒和姜腌制半个小时。

2. 锅内放食用油，油热后将鱼块取出，放入锅内煎至两面金黄。

3. 加入酱油、糖、料酒和少量水，煮至汤汁收干。

4. 加入少量香醋，撒上葱段，然后用水淀粉勾芡，即可出锅。

注意事项：

1. 鱼要选用新鲜的，没有异味的。

2. 煎鱼时不要急于翻面，待鱼块边缘定型再翻。

3. 红烧罗非鱼在调汁时，口味要清淡，少放盐，因为酱油本身带咸味。

4. 煮至汤汁收干时，要不停翻炒，以免鱼肉巴锅。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

红烧罗非鱼家常做法的相关信息如下：

1. 所需材料：罗非鱼、姜、蒜、葱、干辣椒、料酒、老抽、生抽、盐、糖、醋。

2. 做法：首先，将罗非鱼处理干净，两面均匀地撒上盐和料酒，腌制20分钟。随后，将腌制好的鱼裹上一层干淀粉，下锅煎至两面金黄。接下来，锅中放少许油，下姜蒜葱白和干辣椒炒香，放入煎好的鱼，再加入没过鱼的清水。随后，加入适量的料酒去腥，一勺老抽上色，三勺生抽调味，少许糖提鲜，最后倒入葱绿点缀，继续煮2分钟即可。

以上信息仅供参考，实际的红烧罗非鱼做法可能会根据具体情况有所变化。