炸河虾的家常做法

以下是炸河虾的家常做法：

食材：河虾、食用盐、面粉、生粉、料酒、胡椒粉、椒盐

步骤：

1. 虾洗净，剪去虾枪和虾须。用料酒、盐、胡椒粉腌制一会儿。

2. 准备炸河虾的配料，面粉和生粉按照1:2的比例拌匀（也可以根据实际情况调整），再加入少许水调成脆皮糊。

3. 腌制好的虾用厨房纸吸干水分，蘸上面糊，再用手压实，使糊充分粘在虾身上。

4. 锅内油温六成热时，放入虾，小火炸至金黄色，捞出沥油。

5. 升高油温，再次下入炸好的河虾，复炸一遍（时间要短），捞出装盘，撒上少许椒盐即可。

这样，香酥可口的炸河虾就做好了，可以搭配葱丝、姜丝等调料一起食用。

炸河虾的家常做法步骤如下：

1. 将河虾冲洗干净，沥干水分。

2. 倒入适量食用盐、倒入料酒，腌制15分钟。

3. 倒入适量淀粉，搅拌均匀。

4. 倒入食用油，油温7成热时倒入河虾。

5. 炸至金黄色，捞出装盘。

注意事项：

1. 腌制虾时一定要将虾腌制入味，这样炸出来的虾才会更加鲜美可口。

2. 炸虾时一定要高温快炒，这样炒出来的虾才会外酥里嫩。

3. 炸好的虾要沥干油再装盘，以免盘上留下油渍，影响美观。

此外，炸河虾的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，请根据实际情况调整。同时，也请注意个人口味和偏好，适当调整做法。

以下是炸河虾的家常做法的相关信息：

1. 准备食材：河虾、食用油、盐、料酒、胡椒粉、淀粉等。

2. 将河虾洗净，加入料酒、盐和胡椒粉腌制片刻。

3. 将腌制好的虾仁裹上一层淀粉，轻轻按压使淀粉均匀附着。

4. 热锅凉油，待油热6成左右，将虾仁一个一个放入炸至金黄，捞出沥油。

5. 全部炸好，可撒上少许葱花作为装饰。

这样，一道美味的炸河虾就做好了。注意，炸虾的时间不要过长，以免影响口感。此外，炸虾的油温也要控制好，过高或过低的温度都会影响炸虾的颜色和口感。