炸鸡家常做法视频

以下是炸鸡家常做法的视频：

材料：鸡翅、生抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉、面粉、玉米淀粉、炸鸡粉、番茄酱、油

步骤：

1. 鸡翅清洗干净之后，正反两面都划几刀。

2. 加入生抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉，抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱中冷藏一晚上。

3. 准备一碗面粉和玉米淀粉按照1:1的比例混合在一起。

4. 鸡翅先裹上面粉，再裹上玉米淀粉。

5. 锅中倒油，油温热时放入鸡翅，小火炸6分钟捞出，再次开大火把油温升高，把鸡翅复炸30秒捞出装盘。

6. 准备一瓶番茄酱，倒入碗中加入炸好的鸡翅和适量的炸鸡粉，拌匀后就可以开吃啦。

小贴士：复炸能够使鸡翅外皮更加酥脆。

以上步骤仅供参考，可以根据个人口味适当调整。

制作炸鸡的家常做法可以参考以下步骤，同时需注意以下几点：

1. 准备食材：鸡翅根，鸡蛋，淀粉，面粉，泡打粉，面包糠，胡椒粉，盐，油。

2. 将鸡翅根洗净，两面各斜切三刀，用盐、胡椒粉拌匀腌制十分钟。

3. 将鸡蛋打入碗中打散，淀粉、面粉泡打粉按2:1:1混合均匀，将腌制好的鸡翅根裹上一层淀粉、一层蛋液、一层面糊。

4. 在面包糠中滚一下，将裹好的鸡翅根放入面包糠中滚一下，压实。

5. 锅中倒油烧热（油要没过鸡翅根），下入炸鸡粉炸至金黄酥脆。

6. 捞出后沥油即可食用。

在制作过程中需要注意以下几点：

1. 鸡翅根要选择新鲜的，表面光滑，有弹性。

2. 裹粉的时候要均匀，可以先裹一层薄薄的淀粉，再沾一层蛋液，最后沾一层面糊，这样炸出来更加酥脆。

3. 油温要控制好，不能太高也不能太低，否则会影响炸鸡的口感。

4. 炸鸡粉的使用可以根据自己的口味进行调整，也可以使用现成的炸鸡调料。

5. 食用时可以搭配自己喜欢的蘸酱或调料。

以上就是炸鸡家常做法的视频注意事项。

以下是炸鸡家常做法的视频相关信息：

炸鸡家常做法视频：

1. 准备好鸡翅和鸡蛋，将鸡翅清洗干净后，在表面切几刀方便入味。

2. 将鸡蛋打碎后，将鸡翅、淀粉、面粉、鸡蛋、盐全部搅拌均匀。

3. 锅内油热后，放入鸡翅炸至金黄酥脆后捞出，撒上少许白芝麻即可。

炸鸡的制作要点：

1. 鸡翅要划几刀，腌制更加入味。

2. 炸鸡的火候不宜太大，以免炸糊。

3. 刚炸好的炸鸡外酥里嫩，趁热食用口感更佳。

以上信息仅供参考，具体制作步骤可能会因个人口味和条件而异。