豆角炒饼的家常做法

豆角炒饼的家常做法步骤如下：

1. 准备食材：豆角、葱、蒜、面粉、鸡蛋饼。

2. 将豆角切成细丝，葱蒜切碎。

3. 热锅凉油，油热后放入豆角丝煸炒，加入适量盐。

4. 豆角炒熟后，加入葱蒜碎，翻炒均匀后盛出。

5. 取平底锅，刷上适量油，将鸡蛋饼放入锅中，中小火烙熟，烙至两面金黄。

6. 将烙好的鸡蛋饼切丝。

7. 把炒好的豆角和鸡蛋饼装盘。

豆角炒饼不仅营养丰富，而且口感鲜美，是一道简单易做的家常菜。

请注意，饼是已经熟的，所以只要加热豆角和饼即可，不要过度翻炒。

豆角炒饼是一道家常美食，做法并不复杂。下面是做法注意事项：

1. 准备食材：豆角、葱、蒜、饼丝、猪肉丝、黄豆酱、老抽、生抽、盐、鸡精。

2. 将豆角切成丝，葱蒜切碎，饼丝用开水焯一下捞出沥干水分。

3. 猪肉丝加入适量淀粉、料酒腌制10分钟。

4. 锅中加油烧热，下入葱蒜爆香，放入肉丝炒熟，再放入豆角翻炒。

5. 加入黄豆酱，生抽，少许老抽上色，翻炒均匀。

6. 放入饼丝翻炒，炒匀后加入盐、鸡精调味即可。

7. 注意火候的掌握，炒饼时火候不宜太大，以中火为佳。

8. 在加入黄豆酱后，如果觉得太干可以适量加一点点水。

9. 在翻炒饼时，不要用力过猛，以免炒碎。

以上就是豆角炒饼的家常做法注意事项。希望对您有帮助。

以下是豆角炒饼的家常做法的相关信息：

食材：

豆角50克、饼丝150克、葱适量、蒜适量、干辣椒适量。

食用油适量、盐适量、生抽适量。

步骤：

1. 将豆角切成小段，放一旁备用。将葱蒜切碎，干辣椒切成小段。将饼丝放入锅中，加水焯一下，沥干水分备用。

2. 在锅中加入适量的食用油，加入葱蒜和干辣椒炒香。

3. 加入豆角翻炒，加适量的盐和生抽调味。

4. 加入饼丝翻炒均匀，出锅前可以再加一点盐调味。

5. 将炒好的豆角炒饼盛入盘中，即可享用。

注意事项：

1. 豆角一定要炒熟，生豆角是有毒的。

2. 饼丝用饼丝是因为它的口感比较好，如果你喜欢用其他食材也可以，比如手擀饼。

3. 豆角炒饼是一道非常下饭的菜，所以可以适量多加一些盐。

4. 如果不喜欢太辣，可以减少干辣椒的用量。