豆角炒牛肉家常做法

豆角炒牛肉的家常做法如下：

食材：

豆角、牛肉、蒜末、酱油、蚝油、盐、生粉、料酒、油

步骤：

1. 豆角切成小段，牛肉切片后用料酒和生粉腌制15分钟。

2. 热油锅，爆香蒜末，下牛肉片翻炒至七八成熟时盛出。

3. 锅里重新放油，下豆角翻炒至变色。

4. 将牛肉倒入豆角里，加入酱油、蚝油和盐翻炒均匀即可。

小贴士：

1. 豆角在炒制过程中加入适量水煮一下，可以保持豆角翠绿的颜色和口感。

2. 牛肉片不要炒制过久，变色后即捞出，保持豆角的新鲜口感。

按照以上步骤，就可以做出美味的豆角炒牛肉了。

豆角炒牛肉是一道家常菜，做法如下：

1. 准备好牛肉、豆角、蒜头、干辣椒、葱花等材料。

2. 牛肉逆纹切薄片，用少许生抽、淀粉拌匀，腌制片刻。

3. 豆角切成小段，焯水捞出。

4. 锅中油热后，放入牛肉快速滑散。

5. 加入料酒炒匀，盛出。

6. 锅中留底油，放入蒜头、干辣椒炒香。

7. 放入豆角翻炒，加入适量盐。

8. 放入牛肉翻炒均匀。

9. 加入生抽、鸡精，撒上葱花翻炒均匀。

注意事项包括：豆角焯水可以保持颜色翠绿，牛肉切得薄一点口感更好，腌制牛肉时淀粉和少量料酒可以帮助锁住水分，让牛肉口感更嫩。另外，蒜头和干辣椒可以根据个人口味增减。这是一道简单易学，味道鲜美的家常菜。

豆角炒牛肉是一道家常菜，其做法包括以下步骤：

1. 准备食材：牛肉、豆角、蒜末、酱油、糖、胡椒粉、生粉、料酒、花生油。

2. 将牛肉洗净切片，用生粉、料酒、酱油、少量胡椒粉腌制牛肉，这样能够让牛肉更加入味。

3. 将豆角洗干净切成小段，然后用热水焯一下，沥干水分备用。

4. 然后在锅中加入少量油，爆香蒜末，加入豆角翻炒，炒熟后盛出备用。

5. 在锅中加入少量油，放入腌制好的牛肉，滑散炒熟，变色后加入豆角一起炒匀。

6. 加入盐、糖、胡椒粉调味，继续翻炒几下，即可出锅。

在制作时，可根据个人口味适当调整腌制牛肉时的调料比例。