家常浆水面的做法

家常浆水面做法如下：

食材：面条350g、青菜5颗、黄豆芽75g、蒜苔5根、西红柿1个、豆腐丝100g、浆水适量、油适量、盐适量、酱油适量、五香粉适量、鸡精适量。

1. 西红柿切块，豆腐丝切小段。

2. 青菜和蒜苔切碎。

3. 黄豆芽和浆水菜分别焯水，捞出备用。

4. 热锅凉油，放入西红柿翻炒出汁，加适量水。

5. 放入豆腐丝，加酱油、五香粉和盐调味。

6. 把豆腐丝、青菜、蒜苔和黄豆芽一起放入碗中，再把浆水倒入碗中。

7. 锅中加水烧开，放入面条煮开，加适量浆水。

8. 加适量盐和鸡精调味，把面条捞出放在准备好的菜上即可。

注意事项：浆水面是酸食，胃酸过多者不宜食用。同时，在制作过程中，要根据食材的份量和个人口味加适量的调料。希望以上步骤对你有帮助。

家常浆水面做法如下，注意事项如下：

食材：面条、青菜、葱末、蒜末、花椒、辣椒面、姜汁、醋、油、盐。

做法步骤：

1. 先烧一锅水，将菜叶放入水中，加入适量食盐，等水烧开后，将菜叶烫软后捞起，将菜叶捣碎后备用。

2. 准备一个缸子，里面放入清水，加入准备好的菜籽油和香油，然后把面粉放入盆中，用菜汁搅拌均匀，揉成面团备用。

3. 将面团擀成面片，用双手搓成细长条，放入锅中煮。同时准备另一口锅，放入清水，加入适量食盐和几颗花椒，烧开后用来焯水。

4. 面条煮好后，捞起放入碗中，再放入适量青菜和刚才焯水的菜汤，最后浇上浆水酸汤。

5. 准备调料碗，放入葱末、蒜末、辣椒面、姜汁和醋搅拌均匀，最后浇入浆水汤即可食用。

注意事项：

1. 面要揉好搓细，这样煮出来的面条才好吃。

2. 浆水酸汤要咸淡适中，不能太浓或太淡。

希望上述信息能帮助到您，祝您制作美食的过程更加顺利！

以下是家常浆水面面的具体做法：

1. 准备食材：面粉300克，西红柿1个，菜豆腐干适量，香菜适量，蒜苗适量，盐适量，酱油适量，醋适量，油适量，花椒粉适量，辣椒油适量。

2. 将面粉放入盆中，加入适量的清水，揉成软硬适中的面团。然后将其分成两份，用湿布盖住醒20分钟左右。

3. 将西红柿切块，豆腐干切小丁，香菜和蒜苗切碎备用。

4. 锅中倒油，油热后倒入西红柿翻炒，炒出汁水后倒入豆腐干翻炒均匀。

5. 加入适量的盐、酱油、醋、花椒粉调味，炒匀后加入适量清水，煮开。

6. 将面团取出，放在案板上稍微揉一下，分成两份。将每份面团揉成细条状，然后慢慢拉长，拉细的面条放入开水中煮半熟。

7. 将面条捞出，放入西红柿汤中，加入盐、辣椒油、花椒粉等调味。再放入适量菜豆腐干和香菜蒜苗搅拌均匀即可食用。

希望以上信息能帮您解决问题。