家常三鲜汤怎么做

家常三鲜汤的做法如下：

食材：鸡肉片、猪肚、鱼片、蛋饺、水发木耳、水发香菇、小白菜、姜片、盐、胡椒粉、鸡精、鸡汤、葱花。

步骤：

1. 锅中放入清水，将木耳和香菇焯水处理，过凉备用。

2. 锅中倒入鸡汤，加入姜片，大火煮开。

3. 放入木耳、香菇、鸡肉片、猪肚和鱼片，继续煮5分钟。

4. 放入蛋饺、小白菜，煮开后，加盐、鸡精、胡椒粉调味。

5. 出锅前撒上葱花即可。

这样，一份家常三鲜汤就做好了。可以根据口味和需求适当调整调料用量。

家常三鲜汤的做法如下：

1. 锅中烧水，水开后放入香菇焯烫几秒后捞出，放入冷水中浸泡一下，这样容易清洗香菇表面。

2. 香菇泡好后，捞出切片，泡香菇的水不要倒掉，可以留下来做汤用。处理好的香菇再洗黑木耳和鸡蛋。

3. 鸡蛋打入碗中，充分搅散。锅中放入适量食用油，倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋基本凝固。

4. 锅中再放入少许油，将葱姜蒜放入炒香。放入香菇和黑木耳翻炒几下，放入适量清水。

5. 锅中水开后放入虾皮，再放入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味。

6. 汤沸腾时，放入香菜即可关火。

注意事项包括：鸡蛋要炒至基本凝固，口感更好；香菇和黑木耳要分别用清水泡发，并且泡香菇的水留下来做汤；虾皮需在起锅前放入；注意调味，根据口味调入调料。

此外，煮汤的时候火候也很重要，需要注意观察，以免粘锅。具体烹饪时可以根据自己的口味和食材量做适当调整。

家常三鲜汤的制作方法如下：

食材：鸡肉片、鸡肝、水发鱿鱼各50克，鸡蛋1个，淀粉、鲜姜、葱、胡椒粉各适量。

具体步骤：

1. 鸡肉片、鸡肝、水发鱿鱼分别切成小片，葱切段，姜切丝，鸡蛋打入碗中，搅匀备用。

2. 将锅中加水烧开，将所有切好的材料放入，加入盐、鸡精和胡椒粉调味。

3. 将勾芡用的淀粉对入水，边倒边搅，制成湿淀粉备用。

4. 将火打开，把打好的鸡蛋慢慢倒入锅中，同时用勺子搅动，让鸡蛋成小块状。

5. 把事先调制好的湿淀粉慢慢地倒入锅中勾芡，边倒边搅动。

6. 最后加入香油和香醋调味，出锅前加少许的葱花。

完成上述步骤后，美味的家常三鲜汤就做好了。可以根据个人口味调整调味品的用量。