家常软麻花的做法

家常软麻花的做法如下：

食材：

高筋面粉300克

鸡蛋2个

牛奶130ml

糖5克

盐3克

酵母粉4克

食用油适量

白芝麻适量

步骤：

1. 把除了食用油和白芝麻的所有材料都放到盆里，搅拌均匀。

2. 用筷子把面粉搅拌成絮状。

3. 揉成面团，盖上保鲜膜放到温暖的地方发酵。

4. 面团发酵到两倍大，用手指沾面粉按下面团，不反弹不回缩就是发酵好了。

5. 把面团拿出来排气，分成两份揉成面团。

6. 用擀面杖擀成牛舌状，卷起，盖上保鲜膜松弛10分钟。

7. 把面团搓成条，用筷子在中间按压一下。

8. 把两端都拉长，稍微扭一下。

9. 锅内放油，把麻花整理好下锅炸，大火烧开转小火炸制金黄即可捞出。

10. 沥干油，把炸好的麻花放到厨房纸上。

11. 装盘，撒上白芝麻点缀即可。

温馨提示：油炸时注意火候，避免烫伤。

以上步骤供您参考，可以根据口味和需求适当调整食材用量。

家常软麻花的做法如下：

食材：

高筋面粉300克

鸡蛋2个

牛奶130ml

糖5克

盐3克

酵母粉3克

花生油、芝麻适量

步骤：

1. 将面粉、糖、盐、酵母粉混合搅拌均匀。

2. 鸡蛋打入碗中，加入牛奶搅拌均匀，倒入面粉中搅拌成棉絮状。

3. 揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

4. 将面团擀成薄片，切成条状，扭成麻花生坯。

5. 锅内放入适量花生油，烧至温热时，放入麻花坯炸制，炸至金黄色，捞出沥油。

6. 在麻花上均匀地刷上一层芝麻油，撒上白芝麻，放入烤箱，烤箱预热180度烤制15分钟即可出炉。

注意事项：

1. 制作麻花时，一定要将麻花生坯反复搓揉上劲，炸出来的麻花才会筋道有嚼劲。

2. 炸制麻花时一定要用中小火，大火容易炸糊。

3. 刷完芝麻后，麻花坯子要稍微整理一下，确保芝麻不掉。

4. 烤箱温度和时间仅作参考，请根据自家烤箱实际情况调整。

希望以上信息能帮助您做出美味的家常软麻花。

家常软麻花的做法相关信息如下：

食材：普通面粉、食用油、白糖、鸡蛋、酵母、小苏打步骤：把面粉、白糖、鸡蛋、酵母、小苏打放在一起搅匀，温牛奶和面，面要和的软一点。面饧发到两倍大。面团擀成条，刷食用油，卷起来，切成剂子，搓成条，两股合成一个大条，两头捏紧，用手指捏出麻花的纹路，饧发15分钟，放入锅中用大火烧开，改中火蒸20分钟，焖5分钟出锅。

食材：500克面粉、15克白糖、6克盐、食用油50克、鸡蛋2个、酵母8克步骤：将除食用油和鸡蛋外的所有材料混合均匀，然后加入鸡蛋和食用油揉成面团。面团要充分醒发，至少30分钟以上。将醒发好的面团搓成长条，用保鲜膜盖好，防止面皮风干。用刀切成大小均匀的小剂子，将小剂子两头捏住，搓成均匀长条。用一根长条在中间位置盘起来，用面浆封口。将做好的麻花坯子饧发15分钟。锅内放油烧热，将麻花生坯放入油里炸制金黄色即可出锅。

以上信息仅供参考，可以根据实际情况调整做法。