家常鸡米花的做法

家常鸡米花的做法如下：

原料：鸡胸肉、盐、料酒、淀粉、鸡蛋、面包糠、油。

步骤：

1. 鸡胸肉洗净后，切成丁。

2. 鸡丁中加入盐、料酒和少许淀粉，拌匀腌制一会儿。

3. 将鸡丁腌制后，抖掉淀粉，备用。

4. 将鸡丁依次裹上鸡蛋液和面包糠。

5. 油热后，放入鸡米花炸至金黄酥脆。或者可以放在烤箱中烤制金黄酥脆。

6. 食用时，可以搭配番茄酱或者沙拉酱等一起食用。

完成以上步骤，家常鸡米花就制作完成了。注意在制作过程中要保持清洁，以免影响口感。同时，炸制的过程中要注意火候，以免炸糊影响美观和口感。

家常鸡米花的做法如下：

食材：鸡胸肉、鸡蛋、淀粉、面包糠、油、盐、胡椒粉、料酒等。

1. 将鸡胸肉洗净，切成小块。

2. 加入盐、料酒、胡椒粉，腌制20分钟。

3. 将鸡蛋打入碗中打散，淀粉和面包糠准备好。

4. 将腌制好的鸡米花分别裹上淀粉、鸡蛋液、面包糠。

5. 油温7成热时，将鸡米花放入油锅，炸至金黄即可捞出。

注意事项：

1. 鸡米花的大小尽量保持一致，以便于炸制。

2. 炸制鸡米花时，需要中小火，以免炸糊。

3. 鸡胸肉是鸡身上最嫩的部位，也相对较容易熟，所以炸制的时间不宜过长。

4. 面包糠是炸制的佐料，如果没有也可以用馒头渣代替。

5. 食材的用量可以根据自己的口味来调整，不必完全参照配方。

在制作过程中，也要注意食品安全，食材要保证新鲜，油温也要控制好，避免发生安全事故。

以下是家常鸡米花的制作相关信息：

1. 准备材料：鸡胸肉、食用油、盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋、淀粉、面粉、鸡精、面包糠。注意，所有材料要清洗干净，切记鸡胸肉要切成大小均匀的鸡肉丁。

2. 将切好的鸡肉丁放入碗中，加入盐、料酒、胡椒粉腌制鸡肉丁，用手轻轻抓匀鸡肉丁，保证其能够更好地入味。再打两个鸡蛋备用。

3. 将鸡蛋打成鸡蛋液后，先在腌好的鸡胸肉丁中加入淀粉，使其裹上淀粉糊，再放入鸡蛋液中裹上一层鸡蛋液，最后裹上面粉和面包糠。

4. 制作方法：将裹好的鸡米花放入油锅中，用中火炸至金黄色，捞出沥油后装盘。

这样，美味的家常鸡米花就做好了。