家常鸡排饭的做法

家常鸡排饭的做法如下：

食材：鸡排、米饭、土豆、洋葱、盐、黑胡椒粉、生抽、老抽、料酒、生粉、饮用水、植物油、葱花。

1. 鸡排切好，用盐，黑胡椒粉，生抽腌制一会。土豆，洋葱切好备用。

2. 锅中倒油加热，将鸡排放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。

3. 锅中留少量油，将土豆煎至两面金黄，再放入洋葱炒香，最后加入鸡排。

4. 锅中倒入适量料酒，生抽，老抽，饮用水，放入米饭，用铲子轻轻翻炒。

5. 加入葱花翻炒均匀，出锅装盘。

米饭可以根据个人喜好选择是软一点还是稍微硬一点。此外，也可以选择使用电饭煲直接煮饭，煮好之后将米饭盛出，再炒制鸡排饭。这样做的鸡排饭口感和口味都会更佳。

家常鸡排饭的做法如下：

食材：鸡胸肉、米饭、土豆、胡萝卜、西兰花、姜末、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉，注意以下几点：

1. 鸡胸肉用刀背拍松，在有姜末的碗里倒入料酒，将鸡胸肉放入碗中，放入冰箱腌制，可以入味。

2. 准备其他食材并切块，土豆和胡萝卜可以适个人口味，但西兰花建议放，营养更全面。

3. 鸡胸肉腌好后取出，平底锅热油两面煎，煎至表面焦黄，用筷子扎透即可。

此外，米饭可以用电饭煲焖好，可以保温，避免饭变硬。在炒饭时要注意，要将不粘锅的炒勺换成不粘锅的锅铲，这样在炒饭时米饭不会粘在一起。

注意事项：鸡胸肉尽量选择肉质鲜嫩的，如果不喜欢鸡排部分也可以切成小丁。在烹饪时注意火候，避免过度烹饪。整体来说，制作鸡排饭需要注意食材的准备、烹饪的火候以及米饭的温度等因素，以保证最终的菜品口感鲜美。

家常鸡排饭的做法相关信息如下：

食材准备：鸡大胸2块，姜丝，葱花，料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，食用油，大米。

做法步骤：可以用锅子先煮上一锅饭，再将鸡大胸切块用刀背拍松，用料酒，生抽，盐，蚝油，姜丝，葱花腌制一下；热锅凉油，把腌制好的鸡大胸放入锅中煎至两面金黄，煎好的鸡排放入电饭煲和米饭一起蒸20分钟即可。

鸡排可以换成鸡腿肉，做法也是一样。如果想要口感丰富一些，可以在鸡排饭中加入卤蛋一块蒸。

以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议咨询专业厨师或查看菜谱。